雞湯不只是一道料理，還能成為一場歐陸風味的盛宴。連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」即日起至3月31日推出全新「歐陸續章 2.0」，以全面升級的餐桌體驗，重新詮釋歐陸風味的多層次魅力。這次的季節企劃不再僅限於湯底，而是從湯品到甜點、冰淇淋，甚至餐具配置，皆以歐陸餐飲的講究節奏與儀式感為靈感，讓每次用餐都充滿驚喜。
菜色部分，除了經典的「鄉村風獵人燉雞湯」，還新增多道精緻料理。「迷迭燻香雙雞匯」將雞腿肉與雞胸肉分別以大蒜、羅勒及番紅花醃製，再以迷迭香低溫煙燻，散發濃郁法式香氣，色香味兼具；「慢燉紅酒牛肉佐軟法」則以牛肉、紅酒與香料慢火燉煮，搭配吸滿醬汁的軟法麵包，濃郁的滋味讓人回味無窮。甜點「烤布蕾」以焦糖酥脆的表層與滑順細膩的香草布蕾內餡，展現法式經典甜點的細膩層次，搭配全新推出的「開心果」口味冰淇淋，為整頓餐點劃下完美句點。
這次企劃也攜手法國鍋具品牌特福（Tefal）合作，將歐陸料理對火候與層次的講究，從餐廳延伸到日常餐桌。特福以穩定導熱、精準溫控與耐用不沾設計，長年深受專業廚師與家庭料理者的信賴，透過這次合作，雞湯大叔更進一步提供料理示範，讓消費者在家也能輕鬆重現歐陸風味的細膩層次，將法式料理變成日常生活的一部分。
此外，「歐陸續章 2.0」生鮮套餐同步上架Uber Eats外送平台，讓忙碌的外食族也能在家品嚐這份精心設計的季節美味。透過完整的食材配置與清楚的料理節奏設計，即使是料理新手，也能輕鬆完成一桌兼具儀式感與層次的歐陸風味餐點。更多詳情請關注雞湯大叔官方IG（@broth.master），或至inline預訂座位。
The post 雞湯大叔「歐陸續章 2.0」登場 紅酒牛肉與迷迭燻雞升級季節美味 first appeared on 立報傳媒.
