把童年柑仔店那條泡泡膠搬進酒杯裡，是許多酒友沒想過的畫面。金門高粱酒總代理黑松公司在老酒熟成倉中，意外發現2016年灌裝的「58金高千日醇」部分批次竟飄出傳說中的「泡泡膠」風味，於是推出限量「58金高千日醇─懷舊泡泡膠風味」，將自3/25起在「黑松酒覓」與全台酒類專賣店陸續開賣，7-ELEVEN與全家便利商店同步開放預購，建議售價780元。
金門高粱酒裝瓶後仍會在時間中慢慢熟成，老酒陳化過程中偶爾浮現的人蔘、葡萄與泡泡膠，被酒圈視為58度金門高粱酒的三大「傳奇風味」。黑松公司說明，這次在十年期的千日醇老酒中聞到泡泡膠香，是過往多只在古早白金龍老酒中才可能出現的特殊狀況，些微甜潤、帶膠香的氣味，讓不少品飲者第一口就聯想到童年在陽光下大口吹泡泡的畫面，也預期會再度帶起中式白酒圈的話題討論。
「58金高千日醇」在黑松老酒熟成倉中以全時溫溼度監控，搭配微厭氧環境，讓各年份酒體緩慢發展陳香。「58金高千日醇─懷舊泡泡膠風味」經近十年熟成，一開瓶先是標誌性的清醬麴香衝出，再串起梅子、香蕉與膠香交織出的泡泡膠酯香，整體香氣被形容為接近熟成水果糖的甜潤輪廓。
入口後，穀物甘甜搭上泡泡膠般滑順、略帶蠟質感的甜味，使酒體更顯圓潤，豐厚醇香一路延伸至喉間，尾韻留下帶果香的清新感，讓成熟厚重的老酒風格多添一層童趣反差。黑松公司認為，這款千日醇不只在香氣上疊出新層次，也把跨越世代的味覺記憶封存在58度白酒裡。
「58金高千日醇─懷舊泡泡膠風味」為限定量釋出產品，通路包含「黑松酒覓」、全台各地區酒類專賣店與便利商店預購管道。更多產品資訊與活動內容可關注「58度金門高粱酒」FB粉絲團。
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