台灣航空業者的空中燒肉大戰再添新成員。中華航空宣布，自4月1日起於台灣出發的區域航線，包括東南亞、兩岸及部分韓國航點，全艙等旅客都能品嚐到與「大腕燒肉」聯名推出的全新機上餐點，加入星宇航空聯手胡同、長榮航空聯手乾杯的燒肉戰局。
「大腕燒肉」以「火候、溫度、時間」三個核心作為料理精神，此次特別為華航打造全艙等專屬料理。豪華商務艙與商務艙旅客可享用「京都水菜干貝沙拉」搭配大腕胡麻醬汁，主菜為「牛小排佐芝麻米飯」，軟嫩肉質加上蒜泥提味，呈現海陸雙響的組合。
豪華經濟艙旅客則能品嚐「京都水菜鮮蝦沙拉」佐經典胡麻醬汁，主菜供應鹹香下飯的「奶油蒜味牛小排」。經濟艙部分，華航設計「芝麻水菜沙拉」作為前菜，主餐依照不同季度提供「和風牛肉飯」或「和風豚肉飯」選擇。
華航也在特定航線的豪華經濟艙與經濟艙推出「奶油蒜香雞腿排飯」，讓旅客在飛行途中也能輕鬆享受職人燒肉風味。大腕燒肉以店內招牌餐點為靈感發想，成就在萬呎高空才能品嚐到的獨家美味，為旅程增添更多期待。
除了全新聯名的大腕燒肉，華航先前聯名的「T+T」也將於全新一季推出豪華商務艙「波士頓龍蝦慢燉和牛頰佐黃咖哩醬汁」、豪華經濟艙「仁當慢煮和牛頰與雞油飯」與經濟艙「仁當燴雞飯」，台灣出發至歐美及大洋洲等長程線旅客吃得到。
「小小樹食」蔬食料理聯名機上餐也將更換全新口味，包括豪華商務艙與商務艙「菠菜菌菇鹹派與法式炒蛋」、豪華經濟艙「爐烤馬鈴薯紅地瓜與奶油玉米醬」，以及經濟艙「小樹鹹蛋南瓜起司貝殼麵」。雙月食品社於特定區域航線豪華商務艙與商務艙將端出「鮮蝦餛飩干貝膠原雞湯麵」，並陸續推出「干貝雞肉魷魚螺肉蒜雞湯麵」及「麻油松阪豬麵線」。
另外，星宇航空今年起攜手獲米其林一星的「元紀．台灣菜」推出長程線全新機上餐，並首度在頭等艙以「睡前套餐」形式呈現，提供份量適中、用餐時間精簡的選項，包括前菜「糖蒜鮑魚」與「馬告泡椒雞肉捲」、湯品「陳皮燉牛頰盅」、主菜「茶燻海鱸魚」及「元紀炒米粉」、甜點「鹿港麵茶杏仁露．芝麻方塊酥」。
至於商務艙套餐，星宇航空以「一口一島嶼」為概念，包括開胃小菜「鮮筍鹿港野生烏魚子塔」、前菜「醋溜軟絲鮮蔬」及「燒汁香魚」、湯品「陳年普洱竹笙燉雞湯」、主菜「茶燻伊比利豬梅肉」及「金瓜澎湖米苔目」、甜點「芭樂甘露蜜．葡萄柚．亞答枳」。
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