虱目魚價格,衝上10年新高,除了颱風衝擊,加上原物料漲價、人力短缺,有自助餐店說,1年半前一公斤85元,現在一公斤要150元,因此把虱目魚「分區賣」,魚頭、魚尾、魚肚價格不同!另一家小吃店,整片魚肚就要185元。
中午時段的自助餐店內,顧客人手一個便當盒,夾菜又夾肉,魚類也是不少人的首選。然而被稱為「台灣國民魚」的虱目魚,似乎不像以往整尾販售,而是分成好幾塊。自助餐業者表示,魚尾這塊60元、另一塊要70元,虱目魚肚一定比較貴,要80元。
由於虱目魚價格衝上10年新高點,自助餐業者為了不讓消費者結帳時覺得價格貴得太誇張,只好把虱目魚切成三等分,魚頭、魚尾和魚肚價格在60元至80元不等。另一家專賣滷肉飯、雞肉飯的小吃店,也販售乾煎虱目魚肚,店員表示,單獨一片虱目魚肚要價185元,並感嘆現在什麼都貴。
虱目魚1kg漲到150元 業者嘆新高
一片油亮、煎到恰恰的魚肚就要185元,虱目魚加工重鎮的嘉義地區產地價格狂漲,從魚市場零售端再反映到餐飲業上。自助餐業者指出,以前一公斤才85元,現在要150元,差不多是一年半前的價格,目前已是歷史新高,所有物價當中,除了葉菜類,魚類漲幅最大。民眾也有感表示,以前虱目魚好像差不多60至70元而已,現在已經100多元了。
除了水電、飼料等原物料價格飆升外,又因為欠缺人手導致虱目魚養殖面積減少,再加上颱風災損衝擊產能,使得「國民魚」價格持續攀高。
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