有些媽媽收禮先看造型，確認夠浮誇才願意切下第一刀。台北遠東香格里拉即日起至5/10在一樓「The Cake Room」推出「她的夢想」母親節系列蛋糕，用三款仿真工藝造型，把不同世代媽媽的夢放進蛋糕裡。
主廚團隊以手工雕塑、絲絨噴砂等高難度技法，把蛋糕做成禮帽、舞裙和珠寶盒造型，每款售價自1,980元起，可電話或線上預訂，香格里拉會點數也能兌換。飯店以甜點回應母親節選禮焦慮，希望用一顆蛋糕補上那些被收進抽屜的夢想清單。
「粉漾名伶」走法式禮帽路線，致敬媽咪年少追過的巴黎時尚夢。內層以開心果慕斯搭配堅果與葡萄柚果泥，利用微苦酸甜拉出堅果與奶香的平衡；外層粉紅白巧克力淋面結合絲絨噴砂，做出精品帽盒般的霧面質感。
「夢想圓舞曲」則把芭蕾舞台搬上蛋糕。蕎麥杏仁巧克力蛋糕疊上柑橘凍、檸檬蛋糕與白巧克力脆片，吃起來層次分明、有節奏感；外層是肉桂焦糖牛奶巧克力慕斯，搭配香草白巧克力甘那許做成舞裙線條，再加上手工羽毛，視覺與味道都偏向優雅戲劇派。
「真心禮讚」直接把珠寶盒做成全可食巧克力版本，盒身、盒蓋到提把都能入口。掀開之後是各式莓果內餡，搭配蘿勒清香與香草馬斯卡邦乳酪，酸甜之間帶一點草本與乳脂滑順，像把家庭日常裡的溫柔與堅韌濃縮成一盒。
母親節蛋糕現於「The Cake Room」開放預訂，供應期間至5/10，門市營業時間為平日7:00至19:00、週末10:00至19:00。訂購可洽(02) 7700-3155，或透過「香格里拉精品店」線上完成下單，讓母親節餐桌多一個拍照與慢慢分食的理由。
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