網紅滴妹創立的手搖飲品牌「再睡五分鐘」大安店將於4月底結束營業,而錦州店也早在三個月前永久歇業。對此,業者表示正進行門市營運優化與資源整合,雖然部分門市熄燈,但今年仍會佈局百貨商場,並積極拓展海外市場。
「再睡五分鐘」大安店近日在門口貼出公告,因地點租約到期,最後營業時間將在4月30日劃下句點。除了大安店,位於中山區的錦州店也早在三個月前就已永久歇業。對於接連收店的情況,有民眾認為網紅店主要依靠宣傳,可能不會持久經營;也有民眾指出附近飲料店競爭太多,光是大安店同一條路上就有六間手搖飲店,競爭相當激烈。
實地觀察大安店平日下午的營運狀況,半小時內約有五組顧客上門,另有三名外送員前來取餐,也有顧客一次訂購三大袋、總共十幾杯的訂單。不過有網友反映,位於新北三重台北橋站的門市每天經過都沒什麼人,生意顯得冷清。
回顧品牌發展歷程,「再睡五分鐘」第一家店於北車南陽街開幕時,曾吸引大批民眾排隊,等候時間至少一至兩個小時,隨後更進駐高雄義享天地。如今卻從台北陸續關店,業者回應表示,品牌正進行門市營運體質的優化與資源整合,決定大安店在合約期滿後正式熄燈,同時持續佈局百貨、商場與廠區店,今年仍會有新門市。業者強調相當重視海外市場,目前香港已超過11間門市,今年預計挑戰20間,北美也計畫在4個城市拓展。
行銷專家王福闓分析,不少藝人或網紅在經營上確實有些品牌可能經營時間不長就關店,背後大概有四個原因:第一是對社會來說話題性退燒,第二是品質或管理上出現問題,第三是沒有持續創新,第四是經營團隊上出現問題。事實上,近年來多個網紅或藝人創立的飲料品牌都面臨經營困境,如何穩定且長期發展,考驗著業者的經營能力。
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