【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】自食農教育法推動後，食農教育逐步從理念走向制度化發展，並與學校課程及戶外教育深度結合，成為當前教育現場重要趨勢。在此政策脈絡下，番路鄉農會近年整合在地農業資源，發展具系統性與教學導向的食農體驗課程，透過實地參與與情境學習，成功將農村轉化為戶外教學場域，逐漸成為各級學校與機關團體規劃參訪的重要據點。
在民和國小校長劉秀燕推薦下，臺中市戶外教育及海洋教育中心特別規劃至番路鄉農會進行實地研習，並體驗DIY手作課程「柿袋相傳」。透過從產地出發的體驗設計，引導學員從動手實作中理解農產來源、加工過程及地方文化，落實「從土地到餐桌」的學習理念。該中心長期推動跨場域學習，透過整合區域資源與基地學校合作，發展多元戶外課程，此次參訪亦將相關經驗帶回校園，作為後續戶外教育路線規劃的重要參考。
此外，民和國中辦理食農科學育樂營暨教師研習營，也邀請番路鄉農會推廣部進入課堂分享實務推動經驗，從課程設計、操作流程到學習成效評估，提供第一線案例，強化教師對食農教育融入課程的理解與應用能力，進一步促進學校與在地組織的合作連結。
番路鄉農會指出，食農教育不僅著重知識傳遞，更強調體驗歷程與價值內化，因此在課程設計上以「觀察、參與、實作」為核心，結合柿子與茶葉等地方特色產業，讓學習者在真實情境中建立對農業、生產環境與永續議題的認識。此類具在地連結的教學模式，正符合當前教育強調的素養導向學習，亦使農會成為學校延伸學習的重要合作夥伴。
臺中市立立仁國中校長舒富男於參訪後表示，此行收穫豐富，「感覺好柿正在發生」，番路鄉農會成功將地方特色轉化為教育資源，讓學生能在生活化情境中學習，是值得借鏡的實踐案例。透過經驗交流，也為學校在課程規劃與校務發展上提供新的思考方向。
番路鄉農會總幹事趙幸芳表示，未來將持續配合政策推動方向，深化食農教育內容，並結合戶外教育與跨域學習模式，拓展更多元的課程路線，讓農業不僅是產業，更成為教育的重要載體，持續提升地方影響力。
番路鄉農會也表示，相關食農體驗課程目前已廣受各界肯定，並被多所學校及機關納入參訪與研習行程，未來將持續開放團體預約，邀請更多單位走進番路，透過實地體驗深化學習，實踐食農教育向下扎根、向外延伸的目標。
圖：番路鄉農會近年整合在地農業資源，發展具系統性與教學導向的食農體驗課程，透過實地參與與情境學習，成功將農村轉化為戶外教學場域，逐漸成為各級學校與機關團體規劃參訪的重要據點。（記者吳瑞興翻攝）
