記者陳惠玲／汐止報導
校園角落活化利用，成了農場，不但，有菜可以吃，還可以再利用，在汐止長安國小後方，種了瓠瓜、絲瓜，不但成了孩子們的開心農場，最近絲瓜盛產，學校還特地留下老掉的絲瓜，教小朋友們做菜瓜布，看到絲瓜剝掉外皮之後，成了一長條的菜瓜布，小朋友們都好驚訝。
開心農場，成了孩子們的活教材，這一天，老師就帶著學生到這裡，除了帶大家認識什麼是瓠瓜、絲瓜，當天，另一個重要任務，就是讓小朋友自己做菜瓜布，先是派代表將老掉的絲瓜栽下來，接著就是到洗手台，再用力擠壓。
老師一個步驟一個步驟慢慢講，都由學生自己操作，等到擠壓的差不多，再來就是整個剝開，一打開大家都發出驚訝的聲音，因為，眼前出現的絲瓜，和以前看的完全不同。
長安國小主任施茂智表示，老掉的絲瓜，都是粗纖維，一打開就是大伙熟的菜瓜布，老一輩人的手作過程，小學生們初體驗，而且讓他們自己動手作，印象更深刻。
接著就是要把籽再壓出來，也擠出了白色水，老師說，絲瓜水可也是阿嬤級的美容盛品，小朋友們嘖嘖稱奇。
長安國小學生說，和自己以前吃的絲瓜都不同，不但覺得新奇也很有趣，當然也學了很多的知識。
最後一道手續，就是放在通風處晾乾，成了清洗的小幫手，每位小朋友們都對眼前的菜瓜布很感興趣，用手觸碰也聞聞味道，機會教育就是這麼簡單。
