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熱茶超過70度會致癌?怎麼喝茶才健康

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熱茶超過70度會致癌?怎麼喝茶才健康

不管是綠茶、紅茶還是烏龍茶,只要喝對了,對於健康都很發揮正面效益;但是喝錯了,可能有致癌的風險。

根據2009年伊朗的研究報告,喝超過65度熱湯、熱飲,罹患食道癌的機率會翻倍,經常喝70度以上熱湯熱飲的人,罹患食道癌的機率會比一般人高出八倍。因為高溫熱湯跟熱飲會傷害喉嚨的黏膜組織,反覆傷害黏膜組織將會增加細胞癌化的風險。

除此之外,研究人員還發現茶泡好如果在兩分鐘內喝完,罹患食道癌的機率會比四分鐘後才喝玩的人超出五倍。另外,研究也表示喝茶時,茶水的溫度介於56度到60度,對健康最有利。


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