隨著大眾對生活品質的逐漸重視，廚房的訴求不再只針對烹煮炒炸等功能，更是凝聚家人的舒適據點與活動區域。也因此，整體美感、機能性、清潔性⋯等，已成為廚具的設計趨勢，尤其強大功能與優良品質的系統創意，更能讓廚房空間成為另一個愜意生活的來源。
廚具生活化為概念的風潮，不僅開啟廚房空間的無限想像，進一步也促使廚房成為一種享受生活的空間。然而，寸土寸金的台灣土地，空間規劃避免不了錙銖必較，如何透過機能創造舒適感，絕對是現代台灣人對廚房空間設計上的首要需求。
相較於由外而內設計的歐美廚具，由內而外的日式廚具因生活文化的相近，反而更適合台灣空間使用。其中以收納、耐用、清潔、便利與技術五大廚具關鍵為訴求的日本品牌Cleanup廚具，因具備近70年的設計與製造經驗，在專業且嚴謹的日本廚具市場中佔有20%的市佔率，儼然已是日式廚具的代表。竹桓企業朱漢雲經理表示：Cleanup之所以謂為廚房專家，除了以人性為出發點，在規劃上更納入彈性思維，細節上亦注重品質，這些可說就是現代廚房的設計重點，廚房畢竟是每個家庭的重心場所，人性規劃勝過一切！無論是堅持採用高標準不鏽鋼與板材，確保使用上的衛生與安全性；或是區域劃分的全展型式之龐大收納機能，甚至考量到東亞地震帶而設計的防震五金自動扣住門板裝置等，Cleanup的多元細節達到用心規劃與安心使用相輔之下的完美呈現。
機能與品質共濟，Cleanup廚具可說對使用者而言是更安心更享受的選擇，同時其高品質、簡約生活完美進化出新現代生活方式，相信不管是個人獨享、亦或與親友團聚，都能創造出輕鬆自在的場域。
主持人：現代人對生活品質要求日益提升，因而對廚房空間的訴求不再只是單純的下廚烹飪，請問現代人對廚房空間規劃的需求有哪些？請設計師分享。
張書源：台灣廚房最會碰到問題就是一些螞蟻、蟑螂等昆蟲類，可說是許多女主人最害怕遇到的狀況。雖然很多人在廚房都會選擇使用防蟑條，但認識Cleanup後，我發現其實只要做好廚房收納，就可有效避免螞蟻蟑螂的入侵。另一方面，台灣不少廚房的空間尺寸較為特殊，尤其轉角、柱面的部分，屋主也會特別在意這些小空間利用的方式，想請問Cleanup是否能提供適合台灣人使用的新設計？
湯永燻總經理：收納這部分，無論是日本還是台灣，絕對都是廚房設計中最重要的一環。目前在市面上所見的廚具轉角區，多數為旋轉盤，雖然方便，但一旦五金鎖進去之後，受限空間限制使得未來如遇到損壞都無法維修，甚至有轉盤上的東西掉進深入櫃內也拿不到。面對這種問題，Cleanup特別設計轉角餐車，左右兩側的三角收納架可大量收納常溫保存食材，加上移動式的餐車創意，可毫無浪費的使用這種轉角空間，無論是東西掉在櫃子深處或者打掃等，都能讓生活更輕鬆！當然，也遇過轉角空間較為畸零而必須捨棄這塊區域，但Cleanup強大的踢腳抽收納系統，能創造比其他品牌櫃體大1／3的收納空間，就空間而言，也絕對足夠！
馬靜自：現在不少屋主都會特別要求兩個廚房，一個輕食區一個熱炒區，不知道Cleanup是否能提供這種規劃？
湯永燻總經理：許多屋主認為內廚熱炒區為私人使用，而外廚輕食區則多數為開放式招待，價位等級設定上也不同，所以Cleanup有分SS系列與Cleanlady系列。SS系列有5種等級，Cleanlady也提供5種等級，總共10種等級，相信能滿足每個屋主對內外廚的想像。
馬靜自：不鏽鋼雖然能保持衛生與整潔，但使用一段時間後，容易有刮痕，不知道Cleanup的應對方式？
朱漢雲經理：針對不鏽鋼使用出現刮痕的問題，Cleanup特別開發出特殊半球狀浮凸加工技術。第一，這種方式可以減少餐具與不鏽鋼表面的接觸面積，較不易產生刮痕；第二，即使有刮痕，只要不是正光源打在浮凸球面上，人的肉眼很難清楚看見痕跡，可讓不鏽鋼水槽或是檯面都能長年保持潔淨美觀。
詹乃翎：不少屋主會有名牌信仰，好像花越多錢買美麗的高檔廚具就能滿足一切。但廚房畢竟不是用來拍照，而是生活上會不斷使用的空間，畢竟廚具設計得回歸到根本，還是以實用為主。
朱漢雲經理：Cleanup在日本賣的最好的正是等級較親民的Cleanlady系列，我想對日本或者是台灣消費者而言，精打細算、實用、耐用等才應該是選擇廚具時最需要考量到的地方。Cleanlady系列以投資報酬率而言是便宜又大碗，不僅所使用的五金、鉸鍊等均為嚴選奧地利Blum中最頂級產品，料理區下櫃櫃體更是採用無焊接的不鏽鋼素材。此外，從自然風格到流行色系，Cleanlady也提供多達40種面板選擇，能充分滿足每一位屋主的風格喜好。
鄭祚宇：設計師畢竟是空間規劃，在廚具設計上專業度無法與廚具公司相比，Cleanup是否可以直接提供完整的廚房配置？
朱漢雲經理：Cleanup正是客製訂作，依屋主的需求與空間做最有效的配置，無論是料理區、收納吊櫃、甚至周邊收納區域⋯等，均能打造出最符合屋主生活型態的廚房空間。
許宏彰：收納與機能方面，我相信日系廚具有相當優勢，但設計面上，歐洲品牌的細膩度還是有許多值得學習的地方，尤其在極簡風格居家當中，日系廚具的枝微末節似乎多了一點。
羅淳：我也認為Cleanup在功能性上絕對優質，相信也是品質的保證，尤其小細節上可看到許多人性考量，非常適合台灣人使用。只是現代居家多數喜歡開放式廚房，視覺效果上似乎歐美廚具還是佔有一定優勢。
朱漢雲經理：美感畢竟各人所見不同，但Cleanup廚具系統的不斷進化，在美觀與機能之中，也一直努力開發出更符合客戶需求的收納美學。滿足人性需求一直是Cleanup研發的核心價值，進而才能創造出更舒適便利的廚房空間。
張志成：台灣消費者需求較複雜，相信機能上Cleanup絕對能滿足一切，但想請問廚具深度是否是統一規格呢？
朱漢雲經理：在料理區部分，Cleanup提供60公分和65公分深，這關係到下櫃的機能性。65公分為標準尺寸，適合配置各種獨家特殊五金，功能性的規劃上較60公分來的多元。而高度上，則有90公分、85公分及80公分的選擇，可挑選適合使用者身高的下櫃，進而創造更符合人體工學的烹飪空間。
邱柏洲：Cleanup帶領廚具進入不鏽鋼新時代，同時也創造出區域收納概念，大幅提升料理空間使用效率，尤其足元底抽更是加大收納的新創意，但坊間似乎有一些吸取Cleanup優點又加以改良的公司，不知道竹桓如何應對？
朱漢雲經理：竹桓一直以來秉持著銷售最好的廚具給客戶，我們秉持日本原廠賣什麼，我們原汁原味提供給消費者，日本能特製的，我們就為消費者特製；但只要日本原廠不做的，我們也不會強行去做！所有廚櫃皆由日本當地工廠生產組裝，100％日本原裝進口，品質有絕對保證，消費者使用上更安心！
