（撰文／優活健康網新聞部）（諮詢／臺安醫院皮膚科主任 曾德朋醫師）（圖／ 優活健康網 ）
不論是在保養品廣告或是美妝節目上，我們都經常聽到的水包油、油包水一詞，到底究竟什麼是水包油、油包水呢?
水包油就是水＞油 油包水就是油＞水
（運用水包油、油包水的原理，讓養分能夠通過皮膚表層，進入皮膚底層。圖片提供／優活健康網）
臺安醫院皮膚科主任曾德朋醫師說明，水包油(O／W) 的意思是水是比較大的介質，而油是比較小的介質，若皮膚是屬混合肌或油性肌膚，需要水的比例就要多一點，並補充一點油分，就適合使用水包油產品，而油包水(W／O)中的油是較大的介質，而水是比較小的介質，若皮膚非常乾燥，就需要油性介面多一點的產品。
水包油、油包水複合式劑型 克服難以深入肌底的缺點
（水包油、油包水複合式劑型能克服難以深入肌底的缺點，把水完整包覆的送入肌膚底層，並有效鎖濕。圖片提供／優活健康網）
現今保養美容界運用Liposome微脂囊包覆技術將水包油、油包水加以複合，其運作原理是由一顆類似球體的微小粒子，外層包覆脂質組成的多個同心層狀粒子，因為脂質的特性，一端親水，一端疏水，能將不同性質的成分包覆封存及奈米小分子化，加上Liposome與細胞膜有相似的脂質結構，所以更容易滲透肌膚，滲透肌底後再分解，把水完整包覆的送入肌膚底層，並有效鎖濕。
有些養分還是需要藉由Liposome微脂囊包覆技術才能夠被肌膚所吸收，像是維他命C，光是在皮膚表面單擦維他命C，是無法被吸收進去的，必須透過微脂囊的包覆，才能將維他命C滲透進去皮膚裡面，保濕產品常運用到的玻尿酸也是一樣的原理，玻尿酸屬於大分子，若沒有Liposome微脂囊包覆技術同樣無法滲透到皮膚裡面的。
Liposome微脂囊包覆技術能完全吸收養分 鎖住水份延緩老化
（Liposome微脂囊包覆技術將有效成分完整封存直達肌底，有效鎖濕抗老。 圖片提供／優活健康網）
曾德朋醫師舉例說明，若臉部缺水的很嚴重，光是單擦水分是無法滲透基底的，保養品必須要藉由一些介質作用，也就是運用水包油、油包水的原理：讓養分能夠通過皮膚表層的油脂保護屏障，帶進皮膚底層，進而讓肌膚能完整地吸收養分，並鎖住水份延緩老化。
市面上五花八門的保養品，各種功效一應俱全，但究竟有多少的保養成分能夠真的被皮膚所吸收利用呢？巧妙運用水包油、油包水的原理，多層包覆技術將有效成分完整封存直達肌底，有效鎖濕抗老，能夠把一個好的保養成分完整滲透肌底，讓皮膚能充分的吸收利用，就是抗老保養的成功關鍵。
