百年傳承來發鐵店
郭慶順以鐵鎚煅火打出希望
作者：撰文‧攝影：黃大洲
沿著竹山媽祖宮(連興宮)殿前道路前行右轉，就可見到郭慶順每天打鐵的「來發鐵店」。這是一間百年鐵舖，從清朝末年開始發跡，是郭家打鐵職人展演的舞台。歷經百年鑄鐵歷史、四代的傳承，如今的「來發鐵店」，已是全台唯一純手工的打鐵工舖。
台灣致力於保存傳統文化，從政府單位到地方社區都不斷發掘、記錄這些傳承著精湛手藝的國寶級師傅，他們用堅定的意志、不放棄的精神與熱愛台灣的心，繼續著傳統的工藝，保留台灣的記憶。竹山小鎮的「來發鐵店」就是其一，也許打造農具已經式微，但純手工打造的菜刀仍受到不少主婦或廚師喜愛，因為用汗水與心意打造的一把刀，都存在著歷史的記憶！
位於南投縣竹山小鎮上的「來發鐵店」，是南投竹山鎮第一家打鐵店，鑄鐵技術名聞遐邇，不少人慕名而來。隨著時光流轉，來發鐵店至今已走過百年，目前由第四代、第五代父子倆接手經營，郭家父子堅定守護著精湛的打鐵手藝，維繫著南投竹山第一打鐵老店的名號！
農事需求造就竹山打鐵巷
南投竹山以盛產竹子而得名，早年上山砍竹、挖竹筍所需要的柴刀、砍刀、堀仔、割筍刀，或是耕作農田所需要的鐮刀、鋤頭等，都由打鐵鋪打造，農業時代的台灣，許多小鎮都發展出打鐵街以供應農事需求。隨著工商業興起，自動化器械生產普及，傳統的打鐵店逐漸凋零或消失，只剩少數仍堅持手工打造，在現代更顯得珍貴而特殊，也讓人喜愛上這種手工鐵器的溫度。
竹山鎮農會前的巷子，就是昔日的「打鐵巷」。早年農夫們到農會辦完事後，就會走進巷子購買、訂製需要的鐵器，再往前走到市場採買。稍早之前打鐵巷還有來發、仁春、西滿三家打鐵店，現在唯一還用手工打鐵的只剩「來發」了。
精湛技藝，彌足珍貴的在地職人
在大量機械化製作的現代，所有的產品都是可複製、大量生產的，但純手工打造的產品，每一件都是舉世唯一、獨一無二，古語說：「人生有三苦：打鐵、撐船、磨豆腐」，撐船者冒著突來風浪的危險；磨豆腐的三更睡、五更起、賺的是蠅頭小利辛苦錢；打鐵更是三苦之首，在烈焰高溫環境中，苦如地獄。既然鐵器能借助機械製作，又何必堅持手工打造？
打鐵，是用眼睛看，就讓人覺得辛苦的工作。而親見其過程，更讓人敬佩堅持打鐵技藝的職人，也愛上純手工打造的菜刀、鐵器，因為它是唯一，而且有著匠師的用心。
斑駁的磚牆，歷史的記憶
老磚牆築起的來發鐵店，歷經了五代的傳人，傳承百年，磚牆上的孔洞都是歲月刻畫的痕跡，它見證了來發鐵店的興衰，也堅持讓自己存在著，可以完整述說打鐵老街的故事。
往昔此起彼落的打鐵聲與火光飛濺的景象已不復見，如今，只剩下來發鐵店仍堅持生起爐火，按著客戶的圖紙打造鐵具，一整排老舊的磚牆建築雖已難重現昔日榮景，但老店仍然堅持傳承著這份傳統工藝，用一錘一錘的打鐵聲，延續著百年來還沒滅絕的聲音。
溫柔鐵具背後的鐵漢柔情
第四代鐵人郭慶順，從14歲開始，每日晨起第一件事情，就是到鐵鋪生火，開始一系列的鑄鐵過程。從生鐵到包鋼、受熱、搥打、熱熔、打出彎度、削平鐵器，到完成一把手工製作刀具，至少需耗費三個小時。夏日炎熱難耐時，除了天氣的高溫，還得忍受爐灶的炙熱。他說：「至今，台灣的手工鐵鋪已經微乎其微了，包鋼鑄造的手工過程更少，為了保持傳統技藝的功夫，任何一道製作程序都不能馬虎」。
年約65歲的郭慶順，打鐵至今已過半個世紀，年過半百的柔情鐵漢，心中有著傳統技藝傳承的夢想。他告訴兒子，不管如何，三十而立之時必定要回來接手百年鐵鋪，要求兒子放棄電腦工程師的高薪返鄉接手。他說：「不想向命運低頭、向傳統手藝告別，就必須要永續傳承。」
來發鐵店
- 地址：南投縣竹山鎮下橫街3巷6號
- 電話：049-264-4912
- 營業時間：07:30-21:30
- 臉書：https://www.facebook.com/Laifarblacksmithshop/
【本文摘錄自《行遍天下》月刊2017/05第299期，更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站；《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
