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超可愛趣味的「角色飯糰便當」簡單做!打開便當,保證讓你露出會心的一笑...大人小孩吃得療癒又開心!

繪虹/永盈出版
超可愛趣味的「角色飯糰便當」簡單做!打開便當,保證讓你露出會心的一笑...大人小孩吃得療癒又開心!

 

加油團飯糰

用半揚起的嘴角來表現出得意洋洋的勝利表情。這正是可愛之處。

 

材料(3顆飯糰份)

  • 蛋液…1/2顆份
  • 鹽…少許
  • 蟳味棒的紅色部分…適量
  • 海苔…適量
  • 黑芝麻…6粒
  • 蛋形飯糰…3顆

做法

  1. 將材料A倒入玉子燒鍋中,製作成蛋皮後分成三等份。將飯糰用蛋皮包起來(請參考下圖),放入圓木盒中。

圖說:用蛋皮將飯糰像蓋毯子般包起來。

  1. 將蟳味棒的紅色部分剝下來,剝出6條細長的蟳味棒絲。取一根蟳味棒絲繞在飯糰的頭上綁成頭帶狀,再取一根在上頭打個結做成頭帶結的部分。
  2. 用鑷子將黑芝麻裝到飯糰的眼睛位置;取海苔切出嘴巴裝上。再用海苔貼出「Fight」(日文:ファイト)字樣放到蛋皮上。

 

糰子娃娃飯糰

圓圓的眼睛加上小巧的嘴,淡淡點上芝麻跟蟳味棒是做出面無表情的訣竅!

 

材料(3顆飯糰份)

喜歡的豆腐糯米糰子

  • 蛋液…1/2顆份
  • 鹽…少許
  • 蟳味棒的紅色部分…適量
  • 黑芝麻…6粒
  • 蛋形飯糰…3顆

做法

  1. 將材料A倒入玉子燒鍋中,製作成蛋皮後分成三等份。將飯糰用蛋皮包起來(請參考下圖),放入圓木盒中。

圖說:用蛋皮將飯糰像蓋毯子般包起來。

  1. 用鑷子將黑芝麻裝到飯糰的眼睛位置。從蟳味棒紅色的部分切出小小的長方形來做成嘴巴,裝到飯糰上。
  2. 將豆腐糯米糰子放到飯糰的頭頂。

 

**************

彩色豆腐糯米糰子

將蔬果色粉或芝麻與糯米粉混合製成的Q彈糯米糰子是「懶人便當」中不可或缺的迷你小點!

 

材料(2cm×約20顆份)

  • 糯米粉…40g
  • 絹豆腐…50g
  • 蔬果色粉(南瓜、菠菜、紅蘿蔔、紫薯等)
    (依你的喜好)1小匙
    ※用黑芝麻的話1大匙

保存:冷凍1個月

做法

  1. 在碗中倒入糯米粉與你喜歡的蔬果色粉或是黑芝麻,以攪拌器攪拌混合(a),再加入絹豆腐(不擠乾水分也OK),攪拌至能捏成團的硬度(b)。

  1. 將做法1捏成2cm大小的糰子狀,放進滾水中煮至浮起約1分鐘後撈起(c),浸入冷水中(d)。

※「蔬果色粉」可於網路或天然食品店購入。糰子以冷凍保存。

※食用時自然解凍即可,趕時間的話可放入微波爐稍微加熱

 

本文摘自繪虹出版《可愛趣味表情便當:簡單做就可愛!133種造型便當×52道美味常備菜,餐餐輕鬆開飯,帶便當超神速

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