鮪魚、鮭魚、鮮紅色澤，高檔的松葉蟹腳、鰻魚、鮪魚肚也搬上檯面、琳瑯滿目。號稱日本最大連鎖迴轉壽司，在一級戰區，台北車站商圈開幕。
看看外頭排隊人潮，從二樓、一樓，還排到隔壁店面，其實業者再開幕前一週，預約APP就已經上線，現在已經預約到7月底，不少人趁開幕當天，想來排隊碰運氣。
全球開設500多家的壽司業者，2017年營業額超過1500億日元，號稱連續6年銷售冠軍，首度插旗台灣，喊出目標要開100家分店，挑戰業界龍頭。
台灣壽司店競爭激烈，業者尋求市場差異化，在盤子上附上晶片，出菜太久不新鮮就下架，還會統計出每樣菜色的銷售量，不過看看台北車站周邊，就有3間連鎖品牌，包含海壽司、平田壽司和近年竄起的藏壽司，其中壽司郎和藏壽司，兩家總店只在隔壁大樓，相隔不到200公尺，宣戰意味濃厚，也象徵台灣的壽司大戰，現在才正要開始。
（民視新聞／陳盈竹、邱顯復 台北報導）
