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台南永康美食|蔡家米糕肉燥飯,古早味銅板小吃

說到飯編的故鄉台南,第一印象想必是小吃與美食的多元化
從傳統小吃到各式創意美食都有,飯編也真的是相當有口福
不僅自己有時偶爾會發現一些美食,有時候也會有一些邀約試吃
而台南除了棺材板、蝦捲、牛肉麵,也有其他常見的小吃
這次來這間蔡家米糕肉燥飯,雖然沒有華麗精緻的裝潢
卻有各式古早味小吃的純樸美味,即使簡單的小吃,也能吃得美味豐富
 

 
店家在夜間並不明顯,而且不在主要路段上
所以經過可能比較容易錯過
但其實就在永康主要的中華路周邊
往左轉就能發現店面囉!
另外,看布條發現,店家雖然是小吃店
但有通過衛生局輔導為健康餐飲店呢!
感覺不只美味,也更加安心

店家資訊

地址:台南市永康區中華西街251號
開放時間: 11:00–22:00
電話: 06 302 2390
 
 
仔細一看,店家菜單選項豐富
而且價位相當親民,感覺百元內就能吃很飽
主餐有米糕飯、肉燥飯、鴨肉飯、魚鬆肉燥飯與白飯
不想吃飯,也有其他主食與湯品選擇,並可點一些小菜搭配
 

 
當天住家裡的親友,正好來台南燙頭髮
當然要來好好招待他們一番,讓他們吃飽飽再回去
中午和飯桶家族吃牛排,晚上又來吃小吃XDD

我們點了一桌豐盛菜餚,過了滿足又耍廢的一天?!
我們的主食類有米糕飯、肉燥飯、鴨肉飯與鴨肉米粉湯
配菜有油豆腐、燙青菜、鴨肉切盤、下水、米血(想點魷魚,但賣完了)
湯品選擇是鴨肉薑絲湯與當歸鴨
 
米糕飯(小) NT.30
如果只想簡單吃飯,或是月底吃土?!
店家米糕飯是不錯的選擇,價位親民,配料豐富
米糕口感佳,不會太過黏膩,但米飯又有香Q的感覺
還有肉燥與魚鬆搭配,入味順口,不會油膩
一旁還有一些花生,配米糕合適又充滿香氣
加上還有脆瓜點綴,不會膩口,配料豐富,CP值挺高的
 
肉燥飯(小) NT.20
店家整體風格很有南部特色
大部份主餐與小菜,口味都偏甜
肉燥飯也是肥肉比較多的那種
大小份量適中,香甜口感佳,入味又下飯
加上一旁還有特色菜甫點綴,相當刺激味蕾
整體也不會過於油膩,肉燥飯可說是飢腸轆轆時的好選擇啊
 
鴨肉飯 NT.60
店家的鴨肉飯配料也相當豐富
有鴨肉、香腸、竹筍與青菜
上面還有淋上肉燥與醬汁,整體餐點更加入味
如果想吃的更飽足,可以選擇鴨肉飯
口味變化豐富,配料多元,入味涮嘴
 
鴨肉冬粉湯 NT.45
鴨肉米粉湯,有著不少薑絲與鴨肉配料
湯頭與米粉份量也不少,以價位來說真的很親民
店家的湯頭都會加一些米酒
整體更具獨特風味香氣,但也不會太油膩
 
鴨肉薑絲湯 NT.45
鴨肉薑絲湯,一樣肉的份量不少
新鮮美味湯頭,搭配薑絲不膩口
湯頭一樣有用一些米酒提味,簡單迷人
 
下水 NT.50
下水其實就是一些腸子那類的
因為當天沒有魷魚,所以我們就點這個囉!
不過這類餐點可能不算一般大眾都喜愛
但是只要處理的新鮮,搭配一些配料點綴
一樣是美味入味的銅板小吃唷!
 
米血 NT.35
米血飯編個人其實沒特別愛
但想說多人聚餐,就多點一些配菜
店家的配菜幾乎都有醬油與薑絲點綴
讓每道小菜都十分入味,雖然看似沾醬很多,
其實都不會油膩或死鹹
而是有南部特色的甘甜味,吃起來更具風味
也讓米血多了幾分層次與味道
 
青菜 NT.30
30元的青菜,感覺還挺大盤的
而且上面還有肉燥點綴,更讓人覺得驚喜過癮
同樣看似醬料很多,但其實吃起來算多汁清爽
加上醬料與肉燥等,讓青菜也十分入味
 
鴨肉切盤 NT.90
店家的鴨肉切盤,有分大盤小盤
多人一同用餐,當然就叫大盤的囉
店家的小菜類幾乎都有大量薑絲、醬油與胡椒點綴
但整體吃起來不會太油太鹹,口感佳不膩口,相當美味
鴨肉口感也相當不錯,肉質新鮮,軟硬適中

 
當天我們進入店家以後,陸續又來了不少組客人呢!
後來就變得高朋滿座了(然後我們自我感覺良好的認為是我們的關係XD)
可以看見許多家庭朋友前來用餐,是平價豐富的小吃
總而言之,蔡家米糕的餐點選擇多樣、配料豐富
價位也是相當親民的銅板價,整體有古早味小吃的樸實美味
有機會可以來嘗試看看,小吃也能飽足豐富唷!
 
 
店家特色

平價豐盛的古早味小吃
主要販售米糕飯、肉燥飯、鴨肉與各式小吃
銅板價+回饋金超值組合,高CP值
簡單健康古早味小吃,適合個人或多人吃飯
 
 
【本文獲得 「飯桶家族的吃喝玩樂」授權刊登,原文在此
◎FB:
飯桶家族/IG:nicole7214034

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