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[內湖美食]正宗韓國料理 瑞光路上的道地韓式家常料理-韓宮宴

emily yang
[內湖美食]正宗韓國料理 瑞光路上的道地韓式家常料理-韓宮宴

 

  

這幾年因為韓劇的普及,身邊有些朋友很熱愛韓國料理,常常會跑去韓國料理店嚐鮮、餐聚,只是我也很常聽到有去過韓國旅遊的朋友抱怨:台灣的韓國料理和到韓國吃的口味感覺相差還蠻大的啊~很多都是改良過的台式韓國料理!其實在台北,也可以吃到道地又不貴的正宗韓國料理喔~內湖的瑞光路上的韓宮宴,賣的就是口味很道地的韓國料理。

  

不久前有朋友找要去韓宮宴聚餐,到了約好的當天便搭了捷運赴約。韓宮宴算是在捷運西湖站與港乾站間,若搭捷運前往,步行約10分鐘就能抵達;那邊的地點算還蠻好找的,就在瑞光路上的時代廣場大樓裡,旁邊還有個地下付費停車場,開車來店裡感覺也很方便。

  

餐廳算是在內湖瑞光路科技園區裡,附近有好多知名機構,聯邦銀行、TVBS、緯來、GTV八大、..等電視台,看看附件好像這區餐廳較集中,平日應該生意還不錯,所以店家在門口還擺放了桌椅,讓候餐的人可以先坐著等待。

 

 

玻璃上貼有營業時間,午餐時間是AM1130~200,晚餐時間是PM530~1000;因為抵達時餐廳還在做準備工作,所以先到的人就在廣場前的大樹下聊起天來了。我覺得這個時代廣場還蠻寬廣的,很合適溜小孩XD~吃飽後在廣場散散步感覺也很不錯^^  

 

 

趁空檔翻閱一下門口的MENU,黑底、印花的MENU很有質感,每樣餐點都有清楚地標示出價錢和內容物,圖文式的介紹讓人一目了然。

 

  

人到得差不多時,大家決定要進入餐廳了。生意人好像都相信遇水則發XD,門口旁的櫃檯前有個小小的山水造景,感覺還挺雅致的。

 

 

因為位於大樓的一樓,餐廳裡感覺是挑高的舒適空間,整體感覺很寬敞明亮啊!

 

 

餐廳內部以矮牆巧妙地把空間切割成好幾塊,既有些許的隱私性,也讓整體的空間感覺有不錯的透視度。  


這裡用餐位區有兩人、四人、六人等多人座位,這樣的設計很不錯,感覺很合適家庭聚會或朋友餐聚。

  

挑高的天花板上垂掛著漂亮的水晶燈,感覺很氣派啊!我發現他們的桌距很寬,所以可以很自在地用餐,且不怕被打擾。

   

走道旁的玻璃屏風還有漂亮的孔雀花紋浮雕,感覺好雅緻啊!

 

覺牆邊的座位區旁,還有縷空的櫃子擺放了很多酒類,這些很有特色的酒打上燈光還蠻漂亮的。(貼心提醒:未成年請勿飲酒)

   

每桌桌上都有擺設好的杯子和餐具,筷子湯匙都是金屬的,而且是扁扁的筷子和長湯匙,感覺更多了點韓味。

 

入座後,服務生幫每桌上了滿滿一大壺的決明子茶,好讓大家吃大餐時能去油解膩。

  

服務生隨後送上了MENU

裡面的餐點種類好多喔~除了有銅板烤肉、石鍋拌飯、辣炒年糕、人蔘雞湯外,還有許多特別的鍋類,店家也很貼心設計了套餐組合,還有許多特色單點小菜及飲品。

   

點好餐後,服務人員就幫忙端上小菜。這邊連點定食,都有送白飯及5種小菜喔~這種醃製烤肉套餐,基本上有小菜5種,及(冬粉炒肉、干燒雞、糖醋肉31)(海鮮蔥煎餅、泡菜煎餅、辣炒年糕31)(石鍋拌飯、味噌鍋、辣豆腐鍋31),這樣一套餐的內容好豐富啊~

 

當天我們那桌是上了豆芽菜、海帶、辣蘿蔔..等五樣小菜,還有最重要必吃的韓國招牌辣泡菜,這泡菜從韓國來,醃製一個月之久,加上這裡的小菜無限供應,吃完後都可以再免費續點。若吃完還可以繼續免費享用。五道小菜味道都還不錯,都是屬於爽口的小菜,像有加微辣醬油的煎豆腐,香而不鹹的口感就很涮嘴~

  

來韓國料理當然要吃韓國泡菜,這些泡菜都是老闆從韓國進口的,就和在韓國吃的風味一樣,據說這些泡菜都要醃製一個月左右,所以除了醃製得很入味,乳酸菌很多,還有豐富的維生素和礦物質,很有益身體健康。

  

這樣看起來像蒟露的小菜也好特殊,較Q的口感吃起來有點像涼拌年糕喔!

  

長居台灣的老闆是道地的韓國人,但他的國語說得好好喔!若不說的話,根本會以為他是一般的台灣人~老闆以前經營影視公司,常有韓國客戶來訪,但每次都很難帶客戶吃到道地的家鄉味,後來在因緣際會下,老闆就自己開起餐廳,也把正宗的韓國料理引進台北來。

  

老闆為了這家餐廳投入很多心力,希望大家吃得健康,也希望讓大家了解韓國飲食的好處,所已連傳單上都印有韓國泡菜和韓國味增大醬的優點喔!

   

傳單上的背面還有推薦的明星商品,因為慶祝開幕,所以開幕期間消費全面打85折喔!

 

這邊其實都是用炭火烤肉的,不過為了不讓客人頭髮、衣服上沾有煙燻味,所以點的烤肉都是店員幫客人烤,客人不會弄得灰頭土臉,可以保持得美美的形象,只要負責吃就好XD~

   

這邊聽說連廚師和助理都是韓國人喔!而且因為老闆以前從事的事業和演藝圈有關,所以有些韓星來台時也會來店裡捧場喔(改天若來這邊吃飯時,說不定還會遇到張東健咧XD~)

 

這是醃製牛小排。

這邊有多種的肉品可選擇,想吃牛肉、雞肉、豬肉都很OK,醬汁吃起來有鹹中帶點甜的味道喔!

  

這邊採用的新鮮的肉品,加上醃製的肉品最少要醃製三天三夜讓肉入味,所以吃起來口感會很好喔!

  

韓宮宴的鍋物好有特色,這是大份的韓式大小腸鍋,有大份(800)和中份(600),鍋裡滿滿是豬大腸和小腸,看起來份量非常的多,這種韓式的大小腸鍋在韓國料理餐廳很少看得到,所以引起大家極高的興趣。

   

老闆很用心啊!大腸、小腸處理的很好,吃起來沒有腥味且很有嚼勁,加上香而不辣的的韓式湯頭,大家都吃得好過癮啊!

 

這是牛肉牛腱鍋。

雖然看起來紅通通的,但這邊的湯頭喝起來算是微辣的口感,其實都沒有想像中辣,所以連很少吃辣的我都覺得好好吃~

  

這鍋紅得發亮的馬鈴薯燉雞肉鍋,裡面有滿滿的馬鈴薯、紅蘿蔔和雞肉,看起來好可口啊~

  

因為鍋類都是用小火慢慢熬煮的緣故,所以馬鈴薯燉得很桑、很綿,雞肉也料理得很軟嫩、入味,真的好好吃啊~

    

阿一一定格讓大家拍特寫照。

除了有可以吃的雞肉外,還有猛男的肌肉可以欣賞XD~

 

愛吃韓國料理的人,應該對這種銅盤烤肉不陌生吧!


 

這邊提供豬肉、雞肉、牛肉三種肉品,韓式烤肉和銅盤烤肉都是以兩人份為基準,吃完可以再加點肉盤,兩人份550元其實還蠻划算的。

 

銅盤烤肉附的蔬菜盤,裡面有小黃瓜、紅蘿蔔、大蒜..等青菜,看起來很不錯,感覺這些蔬菜還蠻新鮮的。

   

加小菲示範把醃漬過的肉類在銅盤上燒烤後,用生菜包裹著吃。

可以隨著個人的口味添加醬料或配菜。

 

包生菜除了能增加口感、去油解膩外,吃大魚大肉時,吃點新鮮的蔬菜來平衡一下,感覺也比較健康。

   

這邊除了免費的決明子茶外,還有單點的飲料可選擇,像我點的就是一杯50元的水梨汁,喝起來不會太甜,還能吃到有細細果肉的感覺。 

看貓大爺他們對著一瓶飲料猛拍,原以為那是類似可爾必思的飲料,後來才知道那是韓式米酒耶~(貼心提醒:未成年請勿飲酒)

  

因為我們桌有些人吃牛肉、也有人不吃牛的,所以我們有點了牛肉和豬肉用銅盤來烤。

  

烤出來的豬肉肉質鮮嫩且帶有肉汁,帶點略甜的口感和香味,不會過鹹也不膩口。

  

煎得很漂亮的海鮮煎餅,這種海鮮煎餅也是很常見的韓國料理喔!

  

韓宮宴的海鮮煎餅餡料好多喔!裡面加了蝦仁和蚵仔喔!

  

單吃可以吃到海鮮的鮮味和麵粉的香味,因為裡面有加了辣椒,本來剛吃時不大覺得辣,但越吃會感覺那辣椒越有後勁喔~

 

這邊的醬料都是店家自己特調的,外脆內軟的煎餅沾上特製沾醬,感覺口感很獨特。

   

這邊的餐點其實還蠻多選擇性的,可以點一大郭和家人分食,也可以點較迷你些的個人鍋。

  

別小看這樣的個人鍋喔!我覺得份量還不算少耶~若點定食類,還會再加上白飯及5樣小菜,既能吃得好又能吃得飽~

  

這是三鮮炸醬麵。

炸醬麵也能可是韓國的國民麵,它和北方炸醬麵大不相同,濃黑的顏色號特別,除了顏色不同,豆瓣醬的香味也不同喔!

  

這碗炸醬麵和韓劇裡的一模一樣,看起來超級黑!掀開上面的太陽蛋後可以看到上面鋪滿了許多的蝦仁,感覺老闆用料很大方啊~

  

還是請賢慧的加小菲來當麻豆,常拍照的加小菲已經訓練到夾麵都不會滑、不會抖了XD~

   

韓式炸醬麵的麵條是細麵條,顏色熬成濃黑卻不死鹹,吃起來味道醇厚,有種甜甜鹹鹹的獨特口感,和蝦仁、小黃瓜一起吃,感覺整體口感搭配的很剛好。

 

這就是炒碼麵,其實就是雜菜麵啦~但因為朋友跟我說吃起來頗有辣度,所以已經吃到有飽意的我就跳過這一道。

  

泡菜煎餅比起海鮮煎餅顏色紅上許多,看起來好像很辣。

  

這款煎餅泡菜味道的比較濃厚,吃起來有韓式泡菜濃郁的鹹甜口感,還好辣度不會辣。

  

這是韓國的味增湯,味噌在韓國又稱為大醬,所以這個也被稱為大醬湯,使用完全發酵的韓國傳統味噌,聽說多吃對健康有益喔!

  

這碗韓式味噌湯裡面料好多喔!喝起來有蛤蜊之類的海鮮鮮味,湯頭微辣又帶點味噌的甜,口感很棒!聽說這在韓國也是每家必備的道地家常料理喔~

  

這邊的烤肉都是服務人員烤好端過來的,還會在盤子上面擺配料,連烤肉都可以吃得很優雅。

  

部隊鍋聽說是韓戰時出現的產物,當時因為戰爭物資缺乏,只有駐守在韓國當地的美軍擁有火腿這類較高檔的食材,於是美軍部隊裡便用火腿,加入香菇、青蔥及韓國當地的泡菜和泡麵,加在一起煮成一鍋部隊鍋的出現,這也算是一道有歷史淵源的餐點。

  

這鍋是辣拌白帶魚,看起來也好有料喔~看似很辣的鍋底其實不會很辣,反而有種很溫和的辣度。

  

感覺韓國的白帶魚比台灣的有肉許多,吃起來肉質很鮮美、細緻。

  

這鍋也是很經典的辣炒年糕,聽說辣炒年糕在韓國就類似台灣的蚵仔煎一樣,也是當地隨處可見也最受歡迎的平民小吃之一。

  

老闆特別加了韓國帶過來的泡麵下去來料理,如果平常想加麵,一包要加收80元。

  

看起來很可口、很有料的辣炒年糕,濃濃的辣年糕醬料裡起來好香喔!這種香香辣辣的料理讓人很難抗拒啊~

  

除了入味、Q彈的年糕外,裡頭的甜不辣和水煮蛋也很好吃,甜甜辣辣的滋味很棒,只是這個也是辣度很有後勁的料理,吃完會覺得胃腸都暖暖的喔~

  

這是很多人去到韓國玩幾乎都會吃人蔘雞鍋,裡面是一隻完整的嫩雞,聽說老闆還使用了韓國進口的童子雞耶~而且這樣一鍋才500元,真的好超值喔~

 

老闆將糯米、人蔘加在雞身裡小火熬煮,所以煮得食材很入味,且軟爛到快連骨頭都能吃了!吃起來肉質鮮甜,湯頭有濃郁的蔘香味,是好吃又很養生的料理。

  

因為吃得很滿意,所以特別和老闆拿了名片,打電話來預約訂位,還能享9折優惠喔!而這邊的消費滿1000也能抵兩個小時的停車費,感覺還蠻不錯的。

以後想要吃韓國料理時,不用再大費周章飛到韓國了,到瑞光路這家韓宮宴就可以馬上吃到傳統韓國道地美食喔~

 

韓宮宴

地址;台北市內湖區瑞光路421號。(週日休)

電話:02-8752-5106

 

 

 

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