![[美食達人Superp推薦] 捷運大安站附近的感謝您鹹酥雞｜開飯喇](https://blog.life.com.tw/album/5/94526.jpeg?t=1387520906)
鹹酥雞是相當有代表性的台灣小吃。在台灣幾乎到處可見鹹酥雞的攤子，不過路人等級的攤子比比皆是，讓人覺得很好吃的鹹酥雞其實沒有那麼好找。
某天週末晚上要去朋友家看DVD，想說順便買些零嘴過去配電影好了，而吹著冷氣看電影邊吃香噴噴的鹹酥雞最過癮了。
這家感謝您鹹酥雞據我姐夫說已經開了超過20年了，生意一直都很好，每次去都要排隊。為何攤位要取名「感謝您」呢？聽說是因為老闆做生意很客氣，每次拿炸好的鹹酥雞給客人時都會親切的說「感謝您」。之後生意很好出名了，所以攤子就取名為「感謝您」。
攤位一覽
攤位二覽
為了怕一帶去朋友家馬上被嗑光，我決定要先拍。
店家看我在拍袋內的食物，說不然放在盤子內好了，比較好拍。我在盤內放了每樣食物的一小部分，並且分區放。
首先是玉米和蘿蔔糕（玉米炸過後很甜，蘿蔔糕本來就是我愛的食物，炸過後外酥內軟，便宜又好吃）
鹹酥雞和甜不辣（這裡的鹹酥雞是去骨的，所以吃起來很方便，而且這炸的非常香，和一般的鹹酥雞也不太一樣。甜不辣就一般嘍）
雞皮（有肉色的和黑色的雞皮。黑色的雞皮不是炸過頭了，而是因為這是烏骨雞的皮。這烏骨雞皮不是每天都有的，所以得靠緣分才能吃到。不知是否是心理因素的關係，我覺得烏骨雞皮吃起來雞香味比較濃厚些，非常合我胃口。）
四季豆＆茭白筍＆杏鮑菇＆花椰菜（吃鹹酥雞幾乎都是肉，當然要來些蔬菜平衡一下。這些蔬菜類炸過後都非常的爽脆可口，而裡面我最喜歡的是茭白筍，然後是花椰菜和四季豆。至於杏鮑菇，我覺得口感稍微軟了些，下次我會跳過這樣）
糯米腸
糯米腸（一般的鹹酥雞攤通常是把整條糯米腸直接拿去炸，而這裡的方式小有不同。老闆會在糯米腸上面劃上幾刀再去炸。這樣裡面的糯米會繃開，而且吃起來會有鍋巴般的酥脆口感，還蠻好吃的）
割包（很夠味，不過我比較喜歡肥肉多一點的割包 XD，所以應該不會再買這個了）
我忘了問每樣的價格，反正和一般的鹹酥雞攤位應該差不多。
其實這次去客人並不多，沒讓我排到隊，和平常的盛況大不相同。老闆娘跟我吐苦水，說因為麥當勞的毒油事件讓所有鹹酥雞攤的生意銳減，很多攤子甚至生意太差而這陣子休假。
老闆娘並表示她們家的油天天換。除了為了顧客著想以外，也為了店家自己的健康著想。她說，一般消費者一天通常吃一次鹹酥雞而已，但她們得一天聞10小時的油煙。如果是不好或不乾淨的油，炸出來的煙會特別的毒，她們也得為自己著想，所以油一定得天天換。
總而言之，這家鹹酥雞我覺得整體的水準算很不錯了。東西炸的恰到好處，聞起來超級香的，比一般的鹹酥雞攤好吃，難怪可以開20幾年而生意那麼好。
大安路和信義路口
傍晚到半夜（聽說禮拜天休息）
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