歐洲熱浪衝擊帕瑪森起司產地!乳量最高減少10%、電費暴增30% 800年產業面臨氣候考驗 撰文=編輯部極端高溫正對義大利起司產業帶來前所未有的壓力。隨著2026年夏季氣溫突破攝氏40度,位於義大利艾米利亞—羅馬涅(Emilia-Romagna)地區的帕瑪森起司(Parmigia 28天前 · 食力foodNEXT
40度高溫讓乳牛減產最多10%!極端氣候如何衝擊義大利帕瑪森起司供應鏈? 撰文=編輯部極端高溫正對義大利帕瑪森起司產業帶來更大的生產與成本壓力。隨著2026年夏季熱浪使氣溫突破攝氏40度,位於義大利艾米利亞—羅馬涅(Emilia-Romagna)地區的帕瑪森起司 28天前 · 食力foodNEXT