慢性發炎與大腦健康有關嗎？營養師解析素食族Omega-3攝取重點
現代人提到「慢性發炎」，常想到肥胖、心血管疾病或代謝問題，但近年研究也逐漸關注，當發炎反應長期處於活躍狀態時，可能與大腦及神經系統健康產生交互影響，其中「神經發炎」就是重要研究方向之一。 Vegi
廖婉如
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素食者吃核桃、亞麻仁籽就能補足Omega-3嗎？ALA、EPA、DHA差異一次看懂
不少素食者知道核桃、亞麻仁籽與奇亞籽含有Omega-3，因此認為每天吃一些堅果種子，就等於補足魚油中的EPA、DHA。不過，Omega-3並不是單一營養素，VegiWell植悅營養師廖婉如指出，亞
素食者吃核桃、亞麻仁籽就能補足Omega-3嗎？ALA、EPA、DHA差異一次看懂
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膠原蛋白保養不可忽略？營養師解析矽的角色與補充來源
究竟「矽」在人體中發揮了什麼樣的作用？VegiWell植悅廖婉如營養師解釋：「矽是人體中存在的微量元素之一，廣泛存在於皮膚、毛髮、指甲與骨骼中。 從生化機制來看，當人體利用胺基酸與胜肽合成膠原
素食者的膠原新選擇 植物來源胜肽受關注
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導過去膠原蛋白相關產品多以魚、豬、牛等動物來源作為主要原料，讓不少素食族群在挑選日常保養產品時選擇相對有限，對於有日常保養需求的素食者而言，如何補充膠原蛋白一直是市場
純素保養需求提升：植物性胜肽成分成為市場新焦點
隨著全球環保意識抬頭與健康生活型態的轉變，「CleanBeauty純淨保養」概念近年逐漸受到關注，成為現代人挑選保健食品的首要準則。 VegiWell植悅廖婉如營養師指出：「過去膠原蛋白多
