魚烤熟也不安全！男子中秋吃鯖魚突臉紅 醫揭組織胺中毒危機
衛福部豐原醫院急診室主任王者仁指出，魚類若保存不當可能產生大量組織胺，即使後續烤熟，也無法有效去除。（圖/記者廖妙茜翻攝）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報
王者仁
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一名50歲男子與家人中秋烤肉時吃下一整尾鯖魚，不到1小時突然出現臉部及上半身潮紅、頭痛、心悸、皮膚出紅疹等症狀，家人原以為只是喝啤酒後酒精造成臉紅，沒想到症狀持續加劇，趕緊送往衛福部豐原醫院急診。經醫
一名男子近日因深夜出現語無倫次、無法辨識家人及行為異常等狀況，被家屬緊急送醫急診，患者到院時出現冒冷汗、躁動、心跳加快、意識混亂，醫師第一時間即鎖定可能的代謝性問題，並進行床邊血糖檢測，結果顯示血糖值