從「鑽石水」養出永續好魚!Hi-Q如何讓紅鼓魚擺脫土腥味、走進家庭餐桌?
撰文=食力企劃夾起一塊緊實彈牙的魚肉入口,品嘗到的不只是鮮嫩油潤,更令人訝異的還有,養殖魚常見的土腥味竟蕩然無存。這條魚,叫做Hi-Q鑽石紅鼓魚,來自高雄永安一座不起眼的室外養殖場,生長在被譽為「鑽石
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共 4 篇相關報導撰文=食力企劃夾起一塊緊實彈牙的魚肉入口,品嘗到的不只是鮮嫩油潤,更令人訝異的還有,養殖魚常見的土腥味竟蕩然無存。這條魚,叫做Hi-Q鑽石紅鼓魚,來自高雄永安一座不起眼的室外養殖場,生長在被譽為「鑽石
▲後龍鎮公所今(5/28)日在公所大廳盛大舉辦115年度後龍西瓜節活動宣傳活動,後龍鎮長謝清輝(左5)宣告2026後龍西瓜節將於6月6日(星期六)下午3點,在後龍鎮公所前廣場熱鬧登場。 【大成報記者
▲後龍鎮公所今(5/28)日在公所大廳盛大舉辦115年度後龍西瓜節活動宣傳活動,後龍鎮長謝清輝(左5)宣告2026後龍西瓜節將於6月6日(星期六)下午3點,在後龍鎮公所前廣場熱鬧登場。 【勁報記者羅
▲後龍鎮公所今(5/28)日在公所大廳盛大舉辦115年度後龍西瓜節活動宣傳活動,後龍鎮長謝清輝(左5)宣告2026後龍西瓜節將於6月6日(星期六)下午3點,在後龍鎮公所前廣場熱鬧登場。【焦點時報/