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台灣肉攤國際化 三代豬肉世家「小鮮肉」引進丹麥ZBC 推動產業升級

【民眾網諸葛志一台中報導】出身三代豬肉世家的「小鮮肉」負責人鄭茂祥，繼今年初赴丹麥ZBC肉品學校實習交流後，15日與屏科大永續智慧養豬技術研究中心邀請丹麥ZBC肉品專家KennethLundHansen來台，將走進傳統豬肉市場，與台中在地攤商及師傅面對面交流，為台灣豬肉攤商國際化跨出