【食驗室點評】佳冬鄉農會「透紅佳人蓮霧果粒醬」果粒口感受好評 卻吃不出蓮霧特色
撰文＝編輯部蓮霧向來給人清甜、多汁、爽脆的印象，但當蓮霧被製成果醬，是否還能保留原有特色？屏東佳冬鄉農會推出「透紅佳人蓮霧果粒醬」，將在地蓮霧轉化為保存期較長、使用情境更多元的加工產品。產品以蓮霧、砂糖、濃縮檸檬汁、果膠粉與水製成，主打可直接食用，也能搭配麵包、優格或調製飲品。從《食力》媒體成立的全
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婦人面交40萬元遭枋寮警攔阻 警專實習生立功協助破案
圖/佳冬民眾眼尖抓破詐團手法！60多歲婦人成車手，枋寮警方追回被騙鉅款 【大成報記者張淑慧／高雄報導】屏東縣政府警察局枋寮分局佳冬分駐所日前接獲熱心民眾報案，指出佳冬鄉佳和路附近有一名60多歲婦人行為異常，疑似涉及不法情事。警方獲報後立即派遣警員林怡任及警專實習生陳柏勳趕赴現場，兩人迅速掌握周遭環境
不只是執法更是守護！枋警暖舉照亮長者返家路
【大成報記者張淑慧／高雄報導】屏東縣佳冬鄉日前上演一段暖心故事，一名88歲林姓老翁騎乘醫療用電動代步車外出採買，返家途中因高溫天氣導致體力不支，加上代步車電量不足，只能停靠在路旁休息，所幸熱心民眾發現異狀後立即報警求助，在員警即時伸出援手下，順利協助老翁平安返家，讓家屬深受感動。枋寮分局佳冬分駐所日
佳冬立西瓜再創紀錄！1000多顆大西瓜排滿街 民眾驚呼看不到盡頭
【記者王靚慧╱屏東報導】屏東縣佳冬鄉石光見是西瓜苗的故鄉，今(19)日在廣惠宮三山國王廟前封街舉辦立西瓜活動，縣長周春米與數千名民眾一同挑戰，午時一到，超過1000顆的大西瓜齊立，滿街西瓜一字排開，場面十分壯觀。端午節立西瓜活動已成為佳冬鄉的地方盛事，即使艷陽高照，仍
影/屏東佳冬「西瓜原鄉」端午秀創意 上千顆大西瓜扮龍貓、警察
五月五端午節傳統習俗要立蛋，而在「西瓜原鄉」屏東縣佳冬鄉，民眾19日中午在石光見廣惠宮三山國王廟前「立西瓜」，大大小小上千顆一字排開，還有西瓜變裝造型賽，今年由「蓮霧仙子」斬獲冠軍。屏東縣佳冬鄉19日端午節舉辦「立西瓜」活動，呼應端午立蛋習俗。（圖／中天新聞）屏東佳冬鄉雖然不產西瓜，但嫁接西瓜苗技術
端午節不立蛋！屏東佳冬「立西瓜」 千顆西瓜排排站超壯觀
今（19）日是一年一度的端午節，全台各地中午都在挑戰「立蛋」，但唯獨被譽為「西瓜原鄉」的屏東縣佳冬鄉民們是在「立西瓜」！總統府秘書長潘孟安也曬出多張照片，分享在地特色，直呼「端午節午時我們不立蛋，改立西瓜！」畫面中可見數千顆西瓜排排站，造型更是吸睛，除了龍貓、雪寶等知名IP外，還出現畫著八家
第61屆六堆運動會盛大登場 2千跑者體驗佳冬人文歷史風貌
【今傳媒/記者李祖東報導】3月1日(周日)六堆健行路跑活動在左堆屏東縣佳冬鄉為2026第61屆六堆運動會揭開序幕，超過2千名跑者參加六堆健行路跑活動，讓跑者沉浸在佳冬的鄉土與歷史建築風情中，為活動增人文與青春活力。健行路跑活動由客家委員會主委古秀妃、佳冬鄉長賴文一、客家委員會委員劉仕彩、客家委
結合食物設計與潔淨飲食技術 高餐大協助佳冬農會開發冬藏果香冰品 推動地方農產永續轉型
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學（NKUHT）持續以「地方創生×綠色永續」為核心推動產學合作，攜手屏東佳冬鄉農會共同研發以在地水果為主題的永續冰品，於台北希望廣場舉辦「透紅冰鑽派對—冰品發表會」，現場推出蓮霧與鳳芒雪糕、蓮霧霜淇淋、結合蓮霧果實凍與起司蛋糕的新食感冰品，以及海鹽西瓜
六堆運動會邁入61屆 匯聚六堆力量開啟新一甲子
【記者王靚慧／屏東報導】跨越一甲子的六堆客家盛事六堆運動會，今（115）年已經邁入第61屆舉辦，將於3月14日至3月15日在佳冬鄉佳冬國中舉行，賽事內容除保留傳統民俗技藝趣味競賽外，亦在運動競賽項目中融入籐球、疊杯競賽等新興元素，歡迎客家鄉親與各地民眾齊聚佳冬，共同感受客庄文化魅力與運動