印度飲食模式轉變引發健康危機 糖尿病心臟病盛行率飆升
印度正經歷一場特殊的糧食危機，過去以營養不足為主要問題，如今卻轉變為因飲食習慣不良所導致的肥胖與代謝疾病盛行。根據《theweek》報導，由於不健康的飲食選擇與缺乏運動的生活方式，這個南亞國家面臨糖尿病、肥胖、高血壓、脂肪肝和心血管疾病迅速擴張的雙重挑戰。印度的飲食問題已不僅是卡路里不足，而是攝取
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功能性食品興起 轉化低碳飲食為代謝健康新主張
全球消費者對健康意識日益提升，食品產業正經歷一場顯著轉變。功能性食品（指的是除了提供基本營養外，還具備特定健康益處的食品，例如添加了益生菌的優格、富含膳食纖維的餅乾等）的市場正在蓬勃發展，而傳統的低碳飲食（一種透過限制碳水化合物攝取來達到健康或減重目的的飲食方式，如生酮飲食）雖然保持穩定，但其定
植物性飲食介入見效 美研究：助降血壓體重
一項最新研究顯示，長期提供健康食物包，能有效幫助民眾減輕體重並降低血壓。這份來自美國波士頓地區的研究指出，收到以植物為主的雜貨包裹的民眾，在持續數年後，整體健康狀況顯著改善。根據《USNews&WorldReport》報導，這項研究觀察了波士頓地區的食物發放中心所提供的植物性雜貨包