台北美食新亮點！彭園創始店「紅酸湯魚」酸辣飄香 發酵湯頭讓饕客連喝三碗停不下來 圖／周含鍾攝台北中山區美食選擇眾多，想品嚐不同於傳統麻辣鍋的酸辣風味，位於林森北路的「彭園創始店」推出充滿雲貴特色的紅酸湯魚，以發酵糟辣椒、毛辣果等食材打造層次豐富的酸辣湯底，搭配鮮嫩黑魚片、豆芽與筍片，呈現酸、辣、鮮、香交織的獨特滋味。尤其經過調整辣度後，湯頭 地方 Yes新聞網 2小時前
