告別個人飲食建議迷思 專家倡議集體行動建構健康食品系統
研究員StuartGillespie與加拿大新聞工作者JuliaBelluz近日於知名食品政策學者MarionNestle的部落格《FoodPolitics》共同發表宣言，呼籲全球社會應從強調個人飲食建議的迷思中走出，轉向透過集體行動與系統性變革，來建構一個更健康的食品系統。他們指出，當前的
研究員StuartGillespie與加拿大新聞工作者JuliaBelluz近日於知名食品政策學者MarionNestle的部落格《FoodPolitics》共同發表宣言，呼籲全球社會應從強調個人飲食建議的迷思中走出，轉向透過集體行動與系統性變革，來建構一個更健康的食品系統。他們指出，當前的
美洲地區各國衛生代表已於日前通過一項更新版的食品安全戰略，旨在強化區域內的食品安全系統，並有效降低食源性疾病（指因攝入受污染食物引起的疾病）造成的死亡人數。這項名為《2026-2031年食品安全戰略與行動計畫》（StrategyandPlanofActiononFoodSafety