迎接世界地球日！勤億推「客製化人道液蛋」 助高端餐飲解鎖ESG綠色採購
（記者蔡函錚／綜合報導）隨著4月22日「世界地球日」的到來，全球企業永續發展（ESG）議題再度成為市場焦點。在台灣，隨著國際觀光客全面回流與上市櫃公司評鑑制度的推行，「綠色採購」已從企業的加分題，轉變為攸關品牌生存的剛性需求。然而，對於高端餐飲與星級飯店而言，如何在實踐永續承諾的同時，兼顧後
（記者蔡函錚／綜合報導）隨著4月22日「世界地球日」的到來，全球企業永續發展（ESG）議題再度成為市場焦點。在台灣，隨著國際觀光客全面回流與上市櫃公司評鑑制度的推行，「綠色採購」已從企業的加分題，轉變為攸關品牌生存的剛性需求。然而，對於高端餐飲與星級飯店而言，如何在實踐永續承諾的同時，兼顧後
（記者蔡函錚／綜合報導）甫結束的清明連假，國內爆發嚴重的食物中毒事件，不僅引發社會高度關注，更讓全台餐飲與烘焙業者神經緊繃。隨著時序進入四、五月，氣溫逐漸攀升，台灣正式進入致病菌種與沙門氏菌活躍的高發期。緊接而來的，是烘焙業年度最大檔期「母親節」，在食安風險升高與缺工潮的雙重夾擊下，餐飲後廚的產能與