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屏東崁頂隱藏美食：22年在地老店職人涼麵 天然嚼勁紅遍在地

商傳媒｜記者張安禾／屏東報導屏東崁頂銅板美食攻略：半小時費工煮製Q彈涼麵口感在崁頂人氣小吃店《葉家涼麵》，一切都從麵開始。每一碗平平無奇的涼麵，其實需耗時約30分鐘完成製作，從煮麵、降溫到拌製，每一道工序都為了讓麵條在冷食狀態下依然保持Q彈口感。也正因這樣的堅持，才讓這