美研究團隊開發便攜生物感測器 數分鐘內精準檢測食源性病原體
商傳媒｜何映辰／台北報導全球每年有數百萬人因食源性疾病而生病，導致約42萬人死亡，其中腸炎沙門氏菌（S.enterica）是主要病原體之一。然而，傳統的細菌檢測方法耗時長達24至48小時，且需要專業設備與受過訓練的人員操作，難以實現即時監控。為解決此一問題，美國伍斯特
商傳媒｜何映辰／台北報導全球每年有數百萬人因食源性疾病而生病，導致約42萬人死亡，其中腸炎沙門氏菌（S.enterica）是主要病原體之一。然而，傳統的細菌檢測方法耗時長達24至48小時，且需要專業設備與受過訓練的人員操作，難以實現即時監控。為解決此一問題，美國伍斯特
腸道屏障的動態平衡與其關鍵角色我們的腸道是人體與外界接觸最大的介面，擁有一道精密的「腸道屏障」。這道屏障像城牆，由腸道微生物、細胞間連結、荷爾蒙、飲食等因素共同維持動態平衡。它的主要任務是阻止有害物質和病原體進入體內。 當腸道屏障功能改變、通透性增加時，原本不該進入的物質可能較容易穿