讓台語融入日常生活 竹市「咱的台語灶跤」推出每週食譜
記者季大仁/新竹報導新竹市文化局即日起推出「咱的台語灶跤」每週食譜,從臺灣料理出發,透過一道道熟悉的家常滋味,帶領市民認識台語詞彙與飲食文化。從「菜市仔」採買食材、「灶跤」張羅料理,到一家人圍桌共食,台語不只是日常對話,更蘊含在料理名稱、飲食習慣及人情互動之中,一餐一飯串起家庭情感、地方文化與世代記
記者季大仁/新竹報導新竹市文化局即日起推出「咱的台語灶跤」每週食譜,從臺灣料理出發,透過一道道熟悉的家常滋味,帶領市民認識台語詞彙與飲食文化。從「菜市仔」採買食材、「灶跤」張羅料理,到一家人圍桌共食,台語不只是日常對話,更蘊含在料理名稱、飲食習慣及人情互動之中,一餐一飯串起家庭情感、地方文化與世代記
【記者吳瑞興/嘉義縣報導】嘉義縣長翁章梁今27日走進若竹兒智能發展中心烘培教室,換上帽子、圍裙及手套親自體驗鳳梨酥製作流程,除了比拚捏製23公克麵團的精準度外,也藉機秋節產品,讓大家看見身障朋友平時訓練的熟練技巧與默契,邀機關、企業及民眾踴躍響應,優先採購。鳳梨酥製作
第五屆茆師傅烘焙高峰會於7月12日在臺中會展中心登場,集結多位世界冠軍與知名烘焙職人,共同分享技藝、品牌與傳承經驗。(圖/Feeling18提供)如果有一天,能一次近距離聽見世界冠軍分享成功秘訣,甚至與他們面對面交流,你會錯過嗎?由Feeling18創