廟東夜市美食從滷製開始 大黑豆干先吸入滷汁 再以自製配方堆出蒜香風味
【胖達讚蒜香豆干】目前持續以蒜香豆干作為品牌核心，並依各據點實際經營狀況調整發展方向（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部修改）美食中心/綜合報導豐原蒜香豆干從原料新鮮度開始取貨時間也有講究一份蒜香豆干端上桌，豆干會搭配滷汁與的
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台中豐原蒜香豆干從小攤做起！餐廳轉型賣豆干 一張摺疊桌做到跨區加盟
商傳媒｜記者張安禾／台中報導豐原蒜香豆干從餐廳轉型開始，小吃攤成為重新出發的選擇豆干是台灣小吃中常見的豆製品，從滷味攤、夜市到家常餐桌都能看見。兩年前，位於台中豐原的《胖達讚蒜香豆干》老闆決定以豆干重新開始餐飲生意，看中的正是食材價格相對穩定，也適合小規模經營。家中長年從
便當配菜出包！筍乾、豆干絲驗出違規 「2問題廠商」都在雲林
便當配菜中常見的筍乾和豆干絲近日被驗出食安問題，台南一間團膳便當工廠使用的筍乾，漂白劑二氧化硫超標21倍，新北一間團膳公司的豆干絲則檢出不得殘留的雙氧水。兩間問題供應商巧合都來自雲林，雲林縣衛生局已針對兩間供應商各裁罰3萬元，並要求限期下架回收問題產品。便當配菜出包！筍乾、豆干絲驗出
可怕！便當工廠筍干「漂白劑超標20倍」 豆干絲也檢出雙氧水
食藥署針對國內餐盒食品製造業者、供應鐵路運輸旅客餐盒食品業者及食品中毒高風險業者，展開食品業者登錄、食品良好衛生規範準則及食品安全管制系統準則等重點項目稽查，並抽驗業者生產及使用的餐盒成品、半成品及原料豬肉等共200件產品。檢驗結果顯示，台南市頂旺團膳便當工廠使用的筍干被驗出漂白劑二
移民署桃園市專勤隊破獲非法仲介 豆干廠20名移工遭查緝
避開嚴密監視器查緝人員翻山渡溪直擊非法豆干廠。（觀傳媒桃竹苗新聞)【記者曾平/桃園報導】移民署北區事務大隊桃園市專勤隊歷經半年佈線，於今（115）年2月9日會同北區事務大隊機動隊、宜蘭縣及基隆市專勤隊等30多名人力，在桃園地方檢察署檢察官指揮下，分持搜索票及拘
中秋必烤食材變毒！ 北市稽查「豆干、青椒」爆防腐劑、農藥超標
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導中秋節烤肉，民眾最愛的必烤食材也要留意健康風險！台北市衛生局今（21）日公布最新一波中秋節食品抽驗結果，檢驗結果4件產品不符規定，包括2件「豆干」被檢出防腐劑超標、甚至違規使用漂白劑；還有1件「甜椒」、1件「青椒」檢出農藥超標，不合格產品全數下架不得販售，