電鍋變健康神器 雲林樂活隊煮出長者營養冠軍
【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】雲林縣衛生局今(20)日在大成商工舉辦「堅穀好食力一鍋暖心意」電鍋料理競賽，10支決賽隊伍端出結合雲林在地全穀雜糧、堅果種子與優質蛋白質的創意料理，從24隊競逐中脫穎而出的西螺埤頭樂活隊，以營養、質地與美味兼具的「幸福穀力三明治佐山藥堅果沙拉」奪冠，讓一只家家都有的
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長者每天吃不夠！雲林調查揭77%少吃全穀 電鍋料理救健康
【創新聞記者陳雅琪／整理報導】雲林縣65歲以上人口比率持續攀升，如何讓長者吃得營養、吃得安全，成為健康老化的重要課題。雲林縣衛生局今（20）日在大成商工舉辦「堅穀好食力一鍋暖心意」電鍋料理競賽，從24支參賽隊伍中選出10隊進入決賽，各隊運用雲林在地全穀及未精製雜糧、堅果種子與優質蛋白質，搭配長者
懶人電鍋料理！嫩豆腐變身軟Q麻糬 享受健康又美味的午茶時光
製作豆腐麻糬所需食材為嫩豆腐300克、糯米粉150克、糖2大匙，以及適量的花生粉或芝麻粉。圖：翻攝自農糧署FB豆腐不只能入菜，竟然還能變身為軟Q甜點。農業部農糧署在臉書分享，看似平凡的豆腐其實隱藏著驚人的創意吃法。只要利用家中的電鍋，簡單透過「打碎、蒸熟、捏糰」