多吃蔬果竟與肺癌有關？顏宗海揭真相：關鍵恐藏農藥殘留
多吃蔬菜水果向來被視為健康飲食的重要原則，但一項來自美國南加州大學的最新研究卻發現，部分50歲以下、沒有吸菸習慣的早發性肺癌患者，平日蔬果攝取量較一般人更高，讓不少民眾擔憂：「難道多吃蔬果反而增加罹癌風險？」對此，長庚醫院腎臟科醫師顏宗海在中天《小麥的健康筆記》中強調，研究推測部分蔬果中的農藥殘留，
多吃蔬菜水果向來被視為健康飲食的重要原則，但一項來自美國南加州大學的最新研究卻發現，部分50歲以下、沒有吸菸習慣的早發性肺癌患者，平日蔬果攝取量較一般人更高，讓不少民眾擔憂：「難道多吃蔬果反而增加罹癌風險？」對此，長庚醫院腎臟科醫師顏宗海在中天《小麥的健康筆記》中強調，研究推測部分蔬果中的農藥殘留，
毒物教授顏宗海與無毒教母譚敦慈分享安全飲水的三大原則，強調應使用淨水器、取用晚間自來水，並在開水煮沸後打開鍋蓋再滾五分鐘，以利揮發可能致癌物的三鹵甲烷。毒物教授顏宗海與無毒教母譚敦慈分享安全飲水的三大原則，強調應使用淨水器、取用晚間自來水，並在開水煮沸後打開鍋蓋再滾五分鐘。（示意圖／中天新聞）林口長