賓士傳奇設計總監來台品酩 基因釀造打造風味之旅
產業中心/綜合報導當國際設計美學遇上精釀工藝，一場跨界盛會於台灣精彩登場。以創新釀造理念為核心的精釀品牌基因釀造，近日舉辦主題活動《風味之旅AJourneyofTaste》，特別邀請Mercedes-Benz傳奇設計總監GordonWagener訪台參與，並由品牌
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台中質感滷味 香麻滷味直送到家 再次加熱仍保持多層次香氣
美食中心/綜合報導香麻多層次風味冷滷Q彈、熱滷一抿脫骨的極致口感在台中滷味市場中，要找到真正「香而不嗆、麻而不燥」的椒麻風味並不容易。笛笛家黑麻鴨滷味將焦點放在香氣堆疊與口感層次，而非單純追求辣度刺激，讓椒麻滷味不只是辣，而是帶有前、中、後段風味變化的完整體驗。
中和隱藏版炒飯 清爽外省風提色不搶味 老饕私藏平價美食
美食中心/綜合報導餐飲世家走出的中和炒飯專賣店在物價飛漲的時代，還有一種堅持是：把最平凡的炒飯，做出超越家常的職人風味。位於新北中和區民享街附近的炒起來，雖然是2025年9月才插旗的新品牌，但每一份端上桌的料理，都承載了橫跨半世紀的廚藝靈魂。創辦人出身於飄香超過50
不用出國 在苗栗品嚐澳洲風早午餐 酸種麵包、手作司康都在這
美食中心/綜合報導苗栗異國輕食體驗進口香料與原型食物交織的味覺洗禮對於台灣消費者來說，英式早午餐、法式早午餐或許並不陌生，但澳洲風味的早午餐，你有吃過嗎？在苗栗咖啡輕食店吳二，每一盤料理都延伸自創辦人多年在澳洲生活的飲食習慣與cafébrunch文化體驗。店家的招牌
清酒不再只是「懂的人在喝」 從香氣入口到餐桌日常的世代轉換
採訪・撰文＝林玉婷當清酒從產地風土走向風味理解，另一個更根本的變化，發生在「誰在喝」以及「怎麼被喝」。過去清酒長期建立在固定的飲用結構之上：以日本國內市場為核心，消費者多為中高年男性，飲用場景集中於居酒屋與日式傳統餐飲。風味上強調穩定、耐飲與搭餐性，產品設計則以既有分級與釀造技術為主要溝通語言。但這
聯合利華食品業務併入味好美 合組年營收200億美元公司、重組全球風味與食品供應鏈
撰文＝編輯部根據2026年3月31日官方公告，聯合利華與味好美達成合併協議，將旗下全球食品業務（UnileverFoods）併入味好美，組成年度營收規模約200億美元的實體，並以約448億美元企業價值進行本次交易評估。聯合利華將收到157億美元現金，而聯合利華及其股東合計將持有新公司稀釋後65%的
南港老爺行旅 Soft Kitchen 春季午間菜單登場 輕盈與美味並存 義法工藝玩轉味蕾
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導隨著都會生活對於「健康、風味、美學」並重的餐飲需求提升，南港老爺行旅SoftKitchen於2026年春季推出全新午間菜單，邀請旅人展開一場感官味覺的春日探險。本次新菜打破了傳統義法料理濃厚、厚重的印象，主廚以「玩味嘗鮮」為核心概念，將歐式烹飪工法與台灣