菲律賓2026食品趨勢：健康、永續、實惠引領消費浪潮
根據全球市場研究公司InnovaMarketInsights的最新分析，受到全球不確定性與持續通膨影響，菲律賓的食品市場（指菲律賓國內的食品製造、銷售與消費活動）預計在2026年將呈現以健康、永續和實惠為核心的消費趨勢。消費者因對過度消費抱持謹慎態度，在選擇食品飲料時將優先考量價格與性
搜尋結果
美麻薩諸塞大學獲1.2億美元捐款 打造「未來食物」研究中心
麻薩諸塞大學阿默斯特分校（UMassAmherst）食品科學系近期獲得一項高達1.2億美元的「未來食物」（FutureofFood）倡議捐款，旨在擴大其在食品系統生產與永續方法上的研究工作。這筆資金將協助該校應對全球人口過剩及氣候變遷帶來的糧食短缺等挑戰，並將其研究影響力推向全球。根據《
國際食品資訊理事會將揭示美國健康飲食優先順序
總部位於美國的非營利組織國際食品資訊理事會（InternationalFoodInformationCouncil,IFIC），將於本月舉辦一場線上研討會，深入探討美國民眾在健康飲食上的優先順序與習慣。這場題為「從模式到優先事項：消費者如何看待飲食、點心與營養」的研討會，定於美東時間10
健康食品界新趨勢：納豆獨特風味挑戰泡菜、紅茶菌地位
一股新的健康飲食風潮正悄然興起，日本傳統發酵食物納豆（一種以發酵大豆製成的傳統食物）正逐漸受到全球健康食品店的歡迎，被視為能與韓國泡菜、紅茶菌及克非爾等發酵食品競爭的「超級食物」。這種獨特的發酵食物以其濃郁的氣味和黏滑的質地而聞名。根據《TheGuardian》記者JustinMccurry
FoodChain ID 展望 2027：供應鏈變化驅動食安風險新挑戰
由專業媒體FoodIngredientsFirst主辦的網路研討會將於2026年10月15日（星期四）舉行，主題聚焦2027年食品安全可能出現的風險，特別是受供應鏈變化影響的層面。這場研討會（類似業界專家聚集討論特定議題的線上會議）將為品質與合規主管提供前瞻性的洞察。Foo