Innova 揭 2027 食飲新趨勢：感官探索、精準健康成主流
全球市場情報公司InnovaMarketInsights於昨日（10月13日）公布了2027年全球食品飲料市場的十大關鍵趨勢報告。這份報告深入分析了消費者不斷變化的需求，為業界預示了未來一年的發展方向。報告指出，消費者對日常飲食的營養價值日益重視，不僅檢視產品成分，也關注產品中少了什麼
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日本食飲市場聚焦健康與創新 業者面對消費者挑戰
日本食品飲料產業正受健康、創新與消費需求深刻影響。市場研究公司InnovaMarketInsights指出，日本消費者在購買食品與飲料時，主要考量價格、健康益處、產品安全及便利性，這讓製造商面臨在滿足健康與便利的同時，還需維持產品價格親民的挑戰。在產品創新方面，MashiroInc觀察
美國 Target 調整食品飲料策略 搶攻現代消費需求
美國零售巨頭Target為迎合不斷變化的消費者習慣，正積極調整其食品飲料品項。這項策略核心在於透過自有品牌和新興品牌的引入，滿足顧客對更健康、具備特定功能且新穎的商品需求，並在美國零售市場（指當地實體店與線上購物型態不斷演變）中尋求成長機會。Target高階主管JC表示，自有品牌Goo