守護學童健康！彰化縣全面把關校園午餐 拒毒油護食安
新學年度即將開學，毒油事件讓家長憂心校園午餐安全，彰化縣教育處即日起展開校園餐飲與「中央廚房」整備稽查，從維護環境清潔、食材驗收、烹調到供餐，積極把關校園午餐，守護飲食安全與學童健康。（李河錫報導）國內在6月份發生「中聯油脂」產製大豆沙拉油含1級致癌物「苯駢芘(Bap)」超標事件，眼看新學年度(1
新學年度即將開學，毒油事件讓家長憂心校園午餐安全，彰化縣教育處即日起展開校園餐飲與「中央廚房」整備稽查，從維護環境清潔、食材驗收、烹調到供餐，積極把關校園午餐，守護飲食安全與學童健康。（李河錫報導）國內在6月份發生「中聯油脂」產製大豆沙拉油含1級致癌物「苯駢芘(Bap)」超標事件，眼看新學年度(1
普渡完最常聽長輩說，「這才拜一下下應該沒關係吧？」，真正影響食物安不安全的不是「有沒有拜過」，而是放了多久、溫度多高、包裝有沒有打開、食物本身容不容易壞！尤其台灣中元節正值高溫炎熱的夏天，食物長時間放在室外，更容易進入細菌快速繁殖的危險溫度範圍。為什麼拜過的食物容易變難吃、甚至變質？