型農搭上「積婆團」熱潮 高雄農產進軍美西跨境電商
【記者王苡蘋╱高雄報導】半導體產業赴美設廠，帶動工程師家庭移居，也讓家鄉味有了海外新商機。高雄市政府農業局輔導「型農大聯盟」品牌前進美國亞利桑那州，串聯台灣眷屬社群與跨境電商，以實體試吃、線上預購模式，開拓美西市場。▲上：高雄市政府農業局整合公部門資源，輔導「型農大聯盟」優質品牌拓展美
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五年搶救逾1,400公噸好食物 台灣全民食物銀行響應FAO「創新當下，糧安未來」
【威傳媒記者蘇松濤報導】 聯合國糧農組織（FAO）以「創新當下，糧安未來」（Innovatetoday.Nourishtomorrow.）為主題，倡議前瞻解方與傳統知識並進。全球食物銀行網絡（TheGlobalFoodBankingNetwork，GFN）在台灣唯一的認證會員─
食品微生物研究進展神速 實證健康效益與安全應用成關鍵
歐洲研究人員在食品微生物領域取得了前所未有的詳細繪製能力，然而，如何將這些知識轉化為更健康的飲食與更安全的食品生產，仍需更多實證來釐清這些微生物的實際作用。科學家能透過微生物DNA序列確認特定微生物的存在，但單憑DNA無法證明該微生物是否存活、能否在人體腸道中定植，或是對健康有益。因此，食