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影音／越式酸香到皮蛋濃郁！香菜鍋席捲小火鍋市場　話題度爆棚

近年香菜接受度大幅提升，不僅成為餐點主角，更掀起火鍋界新風潮。多家小火鍋品牌紛紛推出香菜鍋，包括越式湯底搭配檸檬汁的酸香口味、皮蛋香菜鍋主打香菜吃到飽，以及芋頭香菜鍋等，話題度十足，為餐飲市場帶來商機。小火鍋品牌推新品香菜鍋。（圖／業者提供）連鎖小火鍋品牌六扇門新推出香菜鍋