外食族健康風險：高鈉、高油對心血管的長期影響
健康外包的隱形成本在高度分工的現代商業社會中，「三餐外食」已成為多數職場菁英的標準配置，這種將日常飲食「外包」的決策，其實隱藏著潛在健康風險。 正欣診所經理姚潘柔指出，餐飲業的底層商業邏輯是「成本極小化」與「適口性極大化」，為了用最低廉的成本刺激消費者的味蕾，重鹽（高鈉）與植物油（高
健康外包的隱形成本在高度分工的現代商業社會中，「三餐外食」已成為多數職場菁英的標準配置，這種將日常飲食「外包」的決策，其實隱藏著潛在健康風險。 正欣診所經理姚潘柔指出，餐飲業的底層商業邏輯是「成本極小化」與「適口性極大化」，為了用最低廉的成本刺激消費者的味蕾，重鹽（高鈉）與植物油（高
潮健康／編輯部 近年從健身族到減重族，高蛋白飲食幾乎成了「健康生活」的代名詞。早餐高蛋白飲、運動後乳清蛋白，甚至連外食便當也主打增肌高蛋白，讓不少人逐漸相信：蛋白質吃越多越好。但醫界提醒，這套邏輯並不適用所有人，尤其本身若已有高血壓、糖尿病、肥胖、家族腎病史，或健檢曾出現蛋白尿、eGFR下