首頁 料理食譜 秋冬季節裡的甜心暖品!《烤地瓜》簡單做,香濃甜軟,溏心流蜜,好吸收、易消化...

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秋冬季節裡的甜心暖品!《烤地瓜》簡單做,香濃甜軟,溏心流蜜,好吸收、易消化...

海濱圖書
秋冬季節裡的甜心暖品!《烤地瓜》簡單做,香濃甜軟,溏心流蜜,好吸收、易消化...

烤地瓜

秋冬季節裡的甜心暖品

 

特色

地瓜是田間最尋常的食材,含有大量的粗纖維和豐富的維生素,好吸收、易消化,能幫助腸胃蠕動,提高身體的新陳代謝。地瓜口感香甜,烤地瓜更是香濃甜軟,溏心流蜜,是秋冬季節暖胃暖心的好吃食。

 

材料

地瓜 2 個

 

TIPS

1 最好購買紅心地瓜,紅心地瓜的糖分比較高,容易出糖汁。

2 地瓜不宜太大,中等即可,一個約200 克。太大不易烤熟。

3 具體烘烤的時間根據地瓜的大小而定,烘烤途中觀察火候,看到地瓜完全變軟、流出糖汁即可。

 

作法

1 地瓜洗淨後,擦乾水分。

2 烤箱預熱至220℃,烤盤鋪上一張鋁箔紙,將地瓜放在鋁箔紙上。

3 烤盤放入烤箱的中層,220℃ 上下火烤約60 分鐘至地瓜熟透,有糖汁滲出即可。

 

本文摘自海濱圖書《花樣主食:從最平凡的一鍋飯,到中西合璧的各式麵點,輕鬆上桌!

 

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