一口吃到50種台灣春天蔬菜!國際名廚江振誠旗下米其林二星餐廳配合防疫,桌距擴大「180CM」

一口吃到50種台灣春天蔬菜!國際名廚江振誠旗下米其林二星餐廳配合防疫,桌距擴大「180CM」

LIFE生活網小編 2020-05-14 15:35

疫情延燒全球,米其林二星餐廳RAW更是不敢大意。為了拚防疫,將桌距擴大為180CM。「佑見微時尚」主持人,時尚教父李佑群,日前親自拜訪RAW,對話國際名廚江振誠,品嘗春天新菜。感受到加大桌距後的RAW更為讓人放鬆用餐。曾為時尚名模的江振誠,穿上李佑群巧手搭配的義大利名牌卡通T,竟然氣場爆棚,展現名模氣勢,讓休閒卡通T瞬間高大上。

RAW春季新菜竟有紅龜粿? 江振誠堅持使用50種台灣蔬菜當主軸

國際名廚江振誠,曾被《Elite Traveler》選為全球「未來10年15個最具影響力的廚師」、2018年亞洲五十最佳餐廳終身成就獎;成為史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人。13歲開始接觸廚藝,精湛的廚藝與獨特的用餐氛圍,為料理注入人文精神和藝術內涵,被譽為料理哲學家。旗下餐廳RAW更獲得2019年台北米其林指南二星肯定。這次接待「佑見微時尚」主持人李佑群,親自端上春季新菜。江振誠表示,RAW一直堅持大量使用台灣本土蔬菜。

這次春季新菜走PLANT-BASED,少肉多菜路線,以春天50種台灣蔬菜做主軸。其中有一道「漬海鮮/甲殼/若鷲魚」,採用蔬菜醬汁醃漬海鮮,一口就能品嘗50種台灣蔬菜混搭海鮮的美妙風味。其中還有台灣人最熟悉的紅龜粿,在江振誠巧手之下,升級上桌。佑群老師品嚐後笑說:「滋味鮮美到像是海中生物正在嘴巴裡游泳。」

此外,江振誠表示RAW為拚防疫 ,特別將桌距擴大為180CM。桌距甚至讓身高190CM的他,伸開雙手都無法碰觸到兩端。佑群老師也表示這樣的空間,讓客人更有隱私,不會聽到鄰桌對話,用餐起來更為放鬆。

佑群老師巧手造型百大名廚江振誠 讓時尚名模重新復出

李佑群老師知道要幫名廚搭配造型時,特別選擇符合大廚氣場的LVMH 2018青年設計師冠軍的西裝外套,但是為了讓西裝外套不過於嚴肅,還加入了義大利MSGM聯名辛普森家族的卡通T。沒想到曾為時尚名模的江振誠,一穿上整套搭配,氣場爆棚。彷彿時尚名模重新復出,讓休閒風味的卡通T也瞬間高大上了起來。讓江振誠直說非常喜歡這次的搭配。

熱門文章
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝
他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝

健康醫療網

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱
連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱

TVBS新聞網

疑兒子「8部召妓片」流出 邱國正向蔡英文口頭請辭!
疑兒子「8部召妓片」流出 邱國正向蔡英文口頭請辭!

中天新聞

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

汪小菲喜曝求婚成功...命理師驚見女方「命格特殊」 難怪罩得住失控哥
汪小菲喜曝求婚成功...命理師驚見女方「命格特殊」 難怪罩得住失控哥

CTWANT

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查

TVBS新聞網

寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物
寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物

中天新聞

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

影/國道墜河駕駛身分曝!「新竹通勤男」堤頂自撞 家人拿衣物岸邊祈求奇蹟
影/國道墜河駕駛身分曝!「新竹通勤男」堤頂自撞 家人拿衣物岸邊祈求奇蹟

中天新聞

「寶林茶室」出事粿條黎仿軒也有吃! 爸媽還打包回家
「寶林茶室」出事粿條黎仿軒也有吃! 爸媽還打包回家

中天新聞

97
0
分享