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全台首創法式麻辣鍋!專為女性打造「優雅吃鍋」,和牛肉品CP值超高...

全台首創法式麻辣鍋 優雅慢食新美學

「芳朵法式麻辣鍋」首度將法式慢食美學帶入鍋物料理,附有以夢幻食材松露入菜的精緻前菜,搭配多樣化紅白葡萄酒與香檳佐餐,讓吃麻辣鍋成為一種享受、一種藝術,更是重視生活的態度展現。尤其在料理上,芳朵首創以法式料理為靈感融入中式菜色,研發出多種私廚手工菜。麻辣鍋中的主角麻辣鴨血也是主廚每日以麻辣原湯小火現滷,特別的是以刀叉享用,可鎖住每日現熬湯頭的美味,更讓吃麻辣鍋多了一種顛覆傳統的唯美體驗。

堅持每日現做 不變調的濃郁鮮香

 「芳朵法式麻辣鍋」食材堅持每日現做,從日出開始熬製,濃郁鮮美的麻辣湯頭可直接享用,麻度更可隨個人口味調整,客製化滿足各種嗜辣魂。

「普羅旺斯濃雞湯」是芳朵的另一大亮點,以老母雞為基底,嚴選上等金華火腿、瑤柱等頂級食材,融合新鮮蔬菜、多種法式香草以雞骨、豬腳慢火近十小時熬製,堅持每日現煮現熬,不添加任何化學添加物,讓味覺呈現多了豐富底蘊,更富含膠原蛋白,是許多年輕女性的熱門首選。  

此外,主廚堅持每天現打松露滑漿,以整隻鮮蝦入漿,並均勻融入松露,放入麻辣鍋烹煮更能展現夢幻食材的獨特香氣,徹底展現限量手作料理的匠心,驚艷饕客的味蕾。

另外由法國傳統佳餚「韃靼牛肉」改良的「川味果香塔塔嫩肉」,其將川菜的麻辣香氣帶入生牛肉,加入生蛋黃、孜然、大紅袍、辣油…等調味,再放入麻辣鍋中,將肉香、麻辣香融為一體。  

 

嚴選最高等級和牛肉品 親民價格享受美味 

喜愛和牛的饕客們也一定要點上芳朵主打的日本和牛,皆採用最高A5等級的肉品,肉質等級也具有一定品質,放入鍋中輕涮後油脂香氣濃郁、肉質鮮甜美味,為老饕垂涎首選。

 

首家為女性打造的麻辣鍋 體現法國優雅的生活儀式感

法國人對食物、生活的講究已經超越了本質慾望的需求,而是一種態度與過程,更是一門藝術。從食材、杯器、餐具、環境,都是營造浪漫氣氛的關鍵。

「芳朵法式麻辣鍋」遵循這樣的理念,進駐麻辣鍋一級戰區,訴求專為女性打造的法式麻辣鍋用餐環境。一進入門口就感受到濃濃的法式藝術氣息,明亮寬敞的空間搭配知名藝術家的作品,優雅的用餐儀式感喚起了我們對生活的熱愛,一開幕便吸引許多年輕女性的關注與社群上的討論度。

店家除了打造舒適的環境,更貼心的在廁所放置了衣物香氛噴霧,只想給每位用餐的客人美好的用餐體驗,一家結合五感體驗的法式麻辣鍋店,勢必將掀起一股排隊熱潮。

 

店家資訊

芳朵法式麻辣鍋

  • 地址:台北市松山區光復北路98號2樓
  • 官網:https://www.fonduem.com/
  • 營業時間:周一至周四:晚上17:30~23:30;週五:晚上17:30~01:00;周六:中午11:30~14:30/晚上19:30~01:00;週日:中午11:30~14:30/晚上17:30~23:30
  • 電話:02 2578 9696
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