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【養生食譜】適合濕熱體質的食療!7步驟,「大黃瓜鑲肉」上菜...

采舍國際
【養生食譜】適合濕熱體質的食療!7步驟,「大黃瓜鑲肉」上菜...

濕熱體質

大黃瓜鑲肉

份量:4∼6人

使用器具:壓力鍋

食材: 乾香菇6朵、絞肉600g、酒1大匙、荸薺3個、大黃瓜一條、金針菇1包、蔥1根

調味料:醬油少許、鹽少許

步驟:

  1. 乾香菇洗淨並泡軟,黃瓜切段挖空。
  2. 絞肉、荸薺、酒、醬油、鹽加在一起,並加一點水。將所有材料攪拌並鑲入黃瓜中。
  3. 金針菇入鍋鋪底。
  4. 黃瓜鑲肉頂層蓋上香菇入壓力鍋。
  5. 淋上泡香菇的水。
  6. 壓力鍋蒸5分鐘。
  7. 起鍋後放一些蔥絲即可完成。

代表同一個壓力鍋分層放入每道菜的食材,就能一鍋變出三道菜,省時又省瓦斯!

 

本文摘自捷徑文化《「好」吃,吃「好」:老中醫X微微蔡55道「未病先防」順應體質食療常備菜,讓身體變成不易生病體質

 

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