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佛心老闆,自助餐的菜飯,讓人隨便吃、吃到飽!新北市永和一家小吃店的老闆阿廷師,過去炒股,輸了四棟房,從低谷爬起來,發願要回饋社會,店內自助餐60元銅板價起跳,菜盤隨客人夾取吃到飽,有顧客問老闆,這樣賺什麼,老闆說薄利多銷,最重要是,賺到大家平安健康。
來到自助餐店夾菜,一般店家最多一個主菜四樣配菜,但這裡十幾樣菜,隨便你挑,要夾多少也看個人食量,就有顧客點了60元菜飯,滿滿七八樣菜色,白飯都快被菜淹沒。
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有顧客第一次上門,看佛心老闆這樣賣餐飲,到底賺什麼。其實在這些餐點背後,還有一段有洋蔥的故事。小吃店老闆阿廷師,從事餐飲業40年,過去風光時,還辦過國宴,但他因為炒股,輸了四棟房子,受人幫助撐下來,希望也能幫助其他人。
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老闆每天準備大約十樣菜,蔬菜幾乎都是水煮不油膩,希望大家吃得健康沒負擔,對他來說,人生只有平安健康最重要。
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店家推出隱藏版套餐,菜飯單點一份60元,升級搭配海南雞只要100元,蔬菜湯一碗單點30元,三樣點好點滿套餐價,只要120元,而且一樣是菜盤隨便夾,吃到飽為止。有顧客感念於老闆佛心,常常拿了鈔票說不用找了,讓老闆揪感心,只要還能動,就繼續營業,回饋鄉里。
(民視新聞/黃毓倫、吳培嘉 新北市報導)