[書摘]細嚼慢嚥-摘自《人體使用手冊：親子漫畫版》

精采摘錄
一、細嚼慢嚥
首先要注意任何情況都不應該催孩子吃快點，特別是不要在餐桌上比賽誰吃得快。這種行為很容易誘導孩子建立“吃得快是正確的”的錯誤概念。有時孩子不想吃或吃不下飯，這種情形不應該直接逼迫孩子吃，而應該尋找出孩子不吃或吃不下飯的原因。

孩子吃不下飯可能的原因有幾種，第一種是平時有吃零食的習慣，到了正時間沒有飢餓感，自然吃不下。第二種是身體的消化能力不好，腸子裡充塞著氣體，根本沒有飢餓的感覺。脹氣的腹部很硬壓下去像個氣球。這種情形通常是身上寒氣較重，膽的經絡不通暢，或咀嚼不夠，使膽汁分泌不足，造成食物不易被消化吸收。每天幫孩子按摩膽經，可以疏通膽經提升膽功能。再加上吃東西時注意細嚼慢嚥，咀嚼能夠讓膽經得到充份的刺激，使身體的吸收能力恢復正常，腹脹消失，飢餓感恢復，孩子自然會正常的吃飯。

曾經有一個母親寫信給我，她的孩子吃飯本來是她最頭疼的問題。每天拿著碗追著孩子餵飯，一餐飯下來筋疲力盡苦不堪言。看過我的書後，猜想可能孩子的膽經有問題，於是試著每天幫孩子按摩膽經。開始按摩的兩天之後，奇跡發生了。孩子開始會餓，反過來追著媽媽要吃東西。從此她把幫孩子推膽經排進每天必要的工作表中，再也沒有為孩子吃飯問題煩惱。

大人的膽經可以用敲的，但是孩子最好不要用敲的，免得孩子有受處罰的誤會。而且孩子的皮肉比較薄，不需要很用力。只要讓孩子趴在大人的腿上，用姆指下手掌的邊沿，在孩子的大腿外側推，每天左右腿各推二十次就可以。用的力度不需要太大，以不讓孩子出現痛感為原則。孩子出現痛感，會產生恐懼和排斥的心理，以後就不讓推。對於比較小的孩子，可以在幫他洗澡時順便在膽經多推幾次就行。

細嚼慢嚥的吃飯方法也很重要。這部份一定要大人以身作則，自己先做到，才能教好孩子。這是教孩子最重要的原則，孩子不會學習你所說的，而會學習你所做出來的行為。首先每一口飯不能太大口，每一口飯至少嚼三十次，直到所有食物都嚼碎才吞下去。一口飯沒有吞下去之前，不吃下一口飯。有些食物嚼不碎，就吐出來寧可不吞下去。嚼不碎的食物身體是無法吸收的，吞下去只是徒增身體的負擔而已，比吐掉食物更浪費。

吃飯的環境非常重要，盡量營造輕鬆、悠閒、安逸的環境，不要在飯桌上談論不愉快的事，切忌在飯桌上教訓孩子。大人之間也避免在餐桌上談論不愉快的事。

二、公筷母匙
華人的飲食習慣，每一個人只有一隻碗和一雙筷子，大家用筷子在大盤子裡夾菜。傳統的習慣，夾菜和個人吃飯都使用同一雙筷子。當筷子接觸嘴巴時，口腔中的細菌會附著在筷子上。接著用筷子夾菜，就把口腔中的細菌傳到了大盤子裡的菜上。其他人再夾菜時就把細菌吃進口腔裡了。這樣的飲食習慣，可以說是口腔細菌的交換大會。
現代人講究衛生，在公共場所和別人一起吃飯時，多數會使用公筷母匙的飲食方式，夾菜和吃飯使用不同的筷子。但是只有很少的家庭有公筷母匙的習慣。其實家庭裡也應該使用公筷母匙的飲食方式。特別是家中有幼兒時，更需要把幼兒的食物和成人完全分隔開來。同時要教導兒童不要吃大人筷子夾過的食物，建立孩子主動避免受感染的能力，是最好的方法。
除了實行公筷母匙的用餐習慣之外，和別人分吃食物則是另一個增加口腔中細菌的途徑。別人吃過的食物，在牙齒咬過的地方必定殘留大量的細菌。另一個人再吃一口時，就把細菌全吃進口腔裡了。
除此之外，家中所用的飲水杯、漱口杯等也需要建立每一個人都有專用的用具。在外面喝飲料時，同樣的別人喝過的飲料瓶，在瓶口和飲料中都會留下細菌，細菌在水中會快速繁殖。避免多人飲用一瓶或一杯的習慣，也是非常必要的。
孩子在學校中的行為父母不易控制，因此，在幼年時就要教育孩子這些知識，讓他們學會保護自己，避免受到不必要的傷害。
脾虛孩子的保健方法
當孩子已經出現脾虛的症狀時，可以透過調整生活習慣、推拿按摩的方法，逐漸改善。主要的方法如下：

• 停止創造新的病因，也就是調整飲食習慣，不再創造出新的唾液感染。
• 早睡，睡眠是提升氣血最重要的方法，而氣血則是排除細菌改善脾虛症狀最重要的能量來源。成人的早睡是夜間十點入睡，兒童由於成長的需要，比成人需要更多的能量，因此最好能在夜間九點入睡。
• 簡易心包經的按摩。按摩心包經可以提升脾臟的能力，直接改善脾虛的症狀，這種按摩最好能每天做。方法很簡單，用大姆指壓住手上臂中心點，延著手掌一面的中線，往手指方向滑動，直到滑出中指。每天左右手各做十次。為了避免手指摩擦造成傷害，可以在洗操時塗了肥皂後做。也可以抹點按摩油後做。這個方法也可以用在暈車的防止和改善，通常脾虛的孩子比較容易暈車暈船。

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