【寶島瘋美食】2022福虎迎春送好禮、豐原漢餅傳情意|宝泉二兩漢餅自用送禮兩相宜

【寶島瘋美食】2022福虎迎春送好禮、豐原漢餅傳情意|宝泉二兩漢餅自用送禮兩相宜

wow-Taiwan實在好地方2022.01.24

 

 時下年輕人不喜歡吃傳統漢餅嗎?說這句話的人其實是對年輕人大大的誤解了!也對美食不夠瞭解!所謂的美食並非只是上鏡頭好打卡而已,而是能喚起人們品嚐食物的愉悅心情,這美食味蕾將貫穿眼、鼻、心,並且會在我們的腦海刻劃下很深的記憶。

所以人們對美食的偏好是無東西方之隔,也不分年齡的,例如當今熱銷的蛋黃酥就是漢餅之一。

  台中是糕餅之都,豐原餅更是台中糕餅的起家處。

隨著早期台灣木業的輸出,位居山腳下的豐原遂成為商賈往來的交流地,加上週遭的農作物產豐富,造就了禮尚往來傳情意的糕餅伴手禮市場蓬渤發展。

至今在豐原仍有許多膾炙人口的糕餅老店成為遊客必到的朝聖之地,而這些老店亦將美味在全台各地開枝散葉,甚至行銷全球!

  雖然近年來西式烘焙產品成當紅炸子雞,但相對這些在視覺與舌尖靓麗快閃的甜品,傳統的糕餅卻能在大家的心中留下無法抹滅的回憶,甚至年輕世代也在尋根之旅中,重新探索包覆在糕餅下的文化美味。

尤其在每逢佳節倍思親時,豐原餅往往成為大家點滴在心頭、重拾烙印在心中好滋味的首選。

今天就跟大家來分享一款吃了會上癮、識途老饕才知道的經典糕餅~【漢餅】

 

  漢餅 也可以稱之為包餡的大餅;漢餅的發展與傳統的祭祀文化習習相關,而祭祀後的分食更帶有消災祈福的意涵。

之後人們在喜慶的分享,或是為了思念與關懷遠方的親友們,遂將消災祈福的心意寄託在漢餅上,逐漸演進成交際拜訪或年節致意的送餅風潮。

  為了因應現在小家庭化的消費趨勢,百年餅舖宝泉延伸首創小月餅的概念,將傳統的大漢餅縮小成二兩的精緻漢餅保留內餡以豬肉、油蔥酥、麥芽糖、豬油等細心炒焙的最經典口味[肉餅],以及用特製豆沙、蛋黃、麻糬、肉鬆、豬肉等製作的複合口感口味[香Q餅]

一口咬下漢餅嚼時香透齒,在嘴中揚溢的不僅是豐盛食材交織出的多元美好滋味,更可感受到送禮者的濃濃情意!

  在過去的印象中,想吃漢餅就得等有人婚慶或年節送禮才能有口福,然而隨著生活習性的變遷,許多老饕們早已偷偷將買漢餅吃當做是對自己味蕾的犒賞。

當百年餅舖宝泉推出二兩漢餅後,更幫消費者解決買大餅一次吃不完的壓力,同時也滿足時尚與流行的需求,成功地讓漢餅轉型成為日常自用與送禮兼俱的好選擇!

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✦ 宝泉官網網址 https://paochuan.com.tw

✦ 宝泉門市資訊 https://paochuan.com.tw/_pages/store/index.php

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