作者：Ashley
隨著地球暖化溫式效應越來越嚴重
大家對環保的意識在這幾年也開始重視了起來
地球只有一個,而且好多雨林和絕種的動物都快因人類消耗地球資源消失得更快了....
所以就算妳不是素食者
但是常常吃素食就能拯救地球喔 !!
隱身在文昌街巷弄中的Miss Green
就是在這樣的概念而成立的美味美式素食料裡
在還沒寫下面的介紹之前
就要先大力的稱讚Miss Green的素漢堡和沙拉真的是太好吃了~~
Miss Green由一對理念相投的情侶所創
喜愛素食的他們因為覺得吃素是對健康很好,而且對地球有幫助
在裝潢上面他們也下了一番心思
象徵自然的木頭材質為主要裝潢元素
一進門可以看到牆上有像徵地球資源回收和源源不絕的圖騰
還有資源回收的分類桶
再利用木頭隔出樓中樓的設計感
隨性的燈具營造出很舒適用餐的氛圍
很特別的是一整面的綠色植栽牆
強調綠生活的Miss Green更以這些小草們堅強生存的意志力
希望喚起大家對環保意識的重視
很特別的是,Miss Green提供滿費的水,是在這面牆的淨水器壓出來的
十分的特別 !!
以自然農耕法,強調健康,美味的Miss Green
可以看的到國外現在最流行的飲食概念
牆上可愛的小紙條和菜單都有老闆堅持對環保和愛地球的理念
在美國現在吃素食也是一個趨勢
老闆為了吃素而鑽研營養學
在美國甚至有運動員也吃素
只要了解每個食材的營養成分就可以吃得更健康
"尊重食材的原味"讓品嚐素食也是一種發自內心愉悅的感受
這次嚐試了招牌的漢堡
特別用了環保的紙盒,是可以完全被分解無毒無害的材質
非常的用心在做環保 !!
一端上桌就被很扎實的分量給嚇一跳
畢竟一次吃很多蔬菜還是很有飽足感的
Miss Green的蔬菜都是採用自然有機沒有農藥的頂級蔬菜
有固定配合的農夫
所以出菜吃起來的別的清甜,沒有怪怪的菜味和土味
最特別介紹是他們自己特調的醬料都非常的好吃又獨特
為蔬菜和漢堡點綴了很多色彩
漢堡的麵包烤的外酥內軟
不用嘴吧張很大就可以咬了
從美國進口的酪梨淡淡的酪梨味很特別和清爽
用炸豆泥做的漢堡肉餡口味非常獨特
滿好吃的,但重點是很健康又不油膩的口感又很搭配
和沙拉醬組合再一起
真的令我對素食漢堡有良好的印象
另外一份是藜麥沙拉 , 也是招牌主打
藜麥是近幾年很夯的健康食材
很多歐美大明星都會吃這個來瘦身或保健身體
而藜麥的營養價值也非常的高
能讓吃素的人維持一定的體力
可感很特別,一小粒QQ的口感,有著特殊的香味
特別加入了蔓越莓果乾
很喜歡蔓越莓....也是對女身和健康很好的一種水果
蔓越莓的顏色也把沙拉綠油油點綴出可愛的色彩
整體搭配和醬料都令人一口接著一口無法停止
尤其在知道這一整盒的卡路里超低又健康
很迅速就吃完了 !!
健康的蔬果汁也是Miss Green的強項!!
這一杯是甜菜汁
除了有著浪漫的紫紅色營養價值可是超高的 !!!
甜菜本身有淡淡的甜味,在古歐洲備用來治療消化道,高血壓和循環系統疾病
豐富的維生素A,微生素C和B群與蛋白質能補充身體流失的營養
而且熱量也超低喝起來也很好喝呦
飯後也點了一份自製的蘋果派
看的到蘋果的果肉口感很新鮮不化學也不會很膩
一吃就是自然健康的風味
獨特低脂的做法對於再減肥但還想吃甜食的人真是一大福音~
以提供頂級美式速食
找出對身體健康和美味的最佳選擇
又可以為地球盡一份心力
Miss Green的理念我真的很喜歡
而且老闆人也很親切
每次來可以獲得許多國外環保和健康養身的理念
也是心靈上到美食的一種獨特的經驗
為了健康和環保!!大家每個星期多吃2天素吧 ~~~~
Miss Green
台北市大安區文昌街143號
電話：02-27039026
營業時間：11:00-21:00
官方粉絲頁：http://facebook.com/missgreenlocaltw
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