首頁 美食特搜 "御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。

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"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。

今天介紹一間,隱身巷弄,生意非常非常好,且非常濃厚日本味的居酒屋,名"御三家"。 

上週某日晚餐,原要吃"烘哄茶港式餐廳",結果一到店,人多到店內店外擠滿人群,不太有耐性的我,隨手一滑app,搜尋附近美食,見"御三家"人氣頗高,電詢只剩吧台兩個位子,立馬訂位,飛奔而去。 

店內滿是濃濃的日本味,店員幾乎都說日文,服務員還穿著和服呢,店內好多日本客,生意之好,店內除空了吧台二位子外,座無虛席。上網一查,才知原來"御三家"在日本已有三間分店,台中這間是在台唯一分店,難怪了如此濃厚的日本味,想必口味也很日本吧。 

一起走進"御三家"瞧瞧吧。 

(御三家招牌外觀)備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。

 
隱身巷弄裡的"御三家",外觀有著日式庭園造景,已可顯見十分濃重的日本味。
 
(店內環境)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
店內環境有一般座位區、和式包廂區、吧台區,整體來說,其實算很寬敞的用餐環境,但生意太夯,人生鼎沸的,幾乎座無虛席。
 

◎今日點餐:炙燒鮭魚親子握壽司、鮭魚握壽司、花枝握壽司、旗魚握壽司、"豪華海鮮丼。每道握壽司都只有一貫,價80元~100元,海鮮丼580元(海鮮有多達9種,附味增湯),另招待三小道前菜冷盤。

 

(招待前菜)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
左至右:涼拌義大利螺旋麵、涼拌蘆筍、日式蒟蒻。
 
三款小菜都很好吃,清淡爽口,我尤愛最右的日式蒟蒻,這我在日本吃過後就念念不忘,但回台再也沒吃到當時相同的滋味,這一嚐,果然是日本來的店啊!另外,將義大利螺旋麵做成涼拌小菜,挺有創意的。
 
(炙燒鮭魚親子握壽司 一貫80元)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
炙燒鮭魚親子握壽司,炙燒鮭魚與鮭魚卵,本來就是協調的組合,挺好吃的!
 
(花枝握壽司、旗魚握壽司、鮭魚握壽司 各一貫 一貫80元)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
由左至右,花枝握壽司、旗魚握壽司、鮭魚握壽司,每一貫80元,說實話,以價格來看不便宜阿,但仔細看了,每道握壽司上都是鋪著"兩片"生魚片喔,份量好足,我自己從未單吃握壽司就感到飽足感了呢。
 
但這盤三貫下肚,我已飽八分,可見雖然價格貴一些,但生魚片的份量很實在呢!
 
(近拍花枝握壽司,花枝足足兩片~無誤)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
(近拍鮭魚握壽司,鮭魚足足兩片~無誤)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
(豪華海鮮丼飯 580元)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
這道豪華海鮮丼飯,不愧叫做"豪華",超豐盛好豐滿的用料喔,海鮮食材細屬一下,種類就多達九種之多,干貝、鮭魚、旗魚、鮪魚、鯛魚、甜蝦、海膽、鮭魚卵、花枝~,且每一種還好幾份呢,這一碗端上來,澎派豪華的程度,足已令人忘卻580元的昂貴。
 
以其食材與份量,懂海鮮的應該會明白,真的~真的~不算貴!!
 
(豪華海鮮丼飯 換角度再拍 種類真多吧)
備長炭串料理御三家:"御三家"~ 海鮮高級不便宜,隱身巷弄的濃濃日本味,生意好夯。
 
◎整體來說~
這間"御三家"日本料理店,以位台中而言,價位偏高,但若論品質口感,由於我們全點海鮮,非常懂海鮮的Teddy,他說以它們家所用的海鮮食材都較頂級,用料也真的很實在,非常新鮮、非常過癮、非常好吃,若單以海鮮等級來說,這樣的價位,其實不算太貴。
 
對於尚未非常深入了解生魚片世界的我,只能說,我有被豪華海鮮丼的澎派驚艷,還有,竟然可以只吃握壽司就飽了,再者,也被生意之好的程度嚇到。
 
不過,這裡的環境有著非常濃厚的日本氣息,我會推薦愛好日本料理、喜好道地日本味的朋友們,來此嚐嚐,很有跨越時空置身日本的感覺!
 
以上,謹分享給每個喜歡美食的你,
容我重申,每人口味不同,我僅依己喜好如實發佈心得。
 
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你的鼓勵和你的喜歡,會是我持續不斷分享美食最大的原動力的!
 
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