減少皮下脂肪!「蝦仁豆腐酸辣湯」提升新陳代謝 5分鐘食譜公開

減少皮下脂肪!「蝦仁豆腐酸辣湯」提升新陳代謝 5分鐘食譜公開

高寶書版 2022-12-17 22:19

減少皮下脂肪
令人上癮的酸香美味!

一口氣提升新陳代謝的「蝦仁豆腐酸辣湯」。

蝦子一直以來都是「長壽的象徵」。低脂肪高蛋白,對隨年紀增長代謝變差的身體來說是非常好的食物。蝦子的紅色色素 ――蝦紅素具有強大的抗氧化效果。胺基酸之一的甜菜鹼讓脂肪代謝更加順暢。除此之外,還含有高濃度的膠原蛋白,能夠促進皮膚的新陳代謝,讓人瘦得健康又漂亮。

讓這道湯品更美味的祕訣就是把醋加熱。醋稍微加熱之後,味道會變得更突出、更有層次。這樣的酸味讓人一吃就上癮,也是煮酸辣湯時的一大訣竅。最後加上辣油,就能完成微辣又充滿各種風味的湯品。令人喝了之後心情也隨之開朗起來。

 

蝦仁豆腐酸辣湯

酸酸辣辣又充滿蝦子的鮮甜!
制作時間5分鐘

▲ 蝦子一直以來都是「長壽的象徵」。低脂肪高蛋白,對隨年紀增長代謝變差的身體來說是非常好的食物。(圖:高寶書版)

 

材料(2人份)

▎食材

冷凍蝦仁 100g

豆腐(切成2cm 塊狀) 1(31 組的包裝)

金針菇(切段) 1/2

 

▎湯底

雞湯粉、醬油、酒、醋、芝麻油 各1/2 大匙

 

〈個人喜歡的配料〉

青蔥花、辣油 適量

 

作法

1.      在鍋中加入所有食材,蓋好鍋蓋用大火煮。

2.      水滾之後轉中火,快煮三分鐘,直到蝦子變色為止。

 

★美味的祕訣

蝦子一變色就關火,口感會更有彈性。

 

本文摘錄於高寶書版《不吃藥!不動刀!最強神級養身湯:日本瘦身果汁女王的50道湯品,解決女性所有煩惱

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